Network
11. Rebus potongan daging sapi bersama bumbu-bumbunya tersebut. Tambahkan garam secukupnya, lalu aduk-aduk sebentar. Kemudian tambahkan gula merah dan kecap manis. Masak sampai air mendidih, bumbu menyusut, dan dagingnya empuk.
12. Lalu tambahkan kaldu bubuk (opsional). Kemudian tambahkan daun bawang yang sudah dipotong-potong. Aduk sebentar. Masukkan bawang merah goreng.
13. Matikan kompor dan tutup pancinya. Setelah beberapa saat, rawon daging sapi autentik Surabaya sudah siap disajikan.
14. Sajikan rawon dengan toge, sambal cabai rawit merah, telur asin, tempe goreng, dan kerupuk udang.
Itulah resep dan cara membuat rawon daging sapi autentik Surabaya, cocok dijadikan hidangan saat Hari Raya Idul Fitri. Selamat mencoba.***
