Network
2. Haluskan atau aduk-aduk daging ikan tenggiri yang sudah digiling ke dalam mangkuk berisi air dengan menggunakan jari-jari tangan, untuk menghilangkan bongkahan-bongkahannya.
Baca Juga: Download Lagu Talk to Me dari Kim Jae Hwan MP3 MP4 Gratis, OST Soundtrack 1 Beserta Lirik
3. Masukkan garam, kemudian aduk-aduk kembali hingga garam tercampur merata, dan adonan pempek ikan tenggiri menjadi mengental.
4. Masukkan 1 sdm minyak sayur dan 1 butir telur ke dalam adonan pempek ikan tenggiri. Aduk kembali.
5. Masukkan sebagian tepung sagu merk "Tani". Aduk atau uleni kembali. Aduk dengan lembut atau pelan-pelan. Lalu masukkan lagi sisa tepung sagunya, aduk-aduk kembali.
Baca Juga: Kunci Jawaban IPA Kelas 8 Semester 2 Halaman 162, 163, Uji Kompetensi Bab 10: Soal Uraian
6. Timbang adonan menjadi beberapa ukuran, untuk membuat berbagai jenis pempek (sesuai selera).
7. Taburkan tepung sagu ke atas timbangan, talenan, dan tangan supaya tidak lengket.
8. Bentuk adonan pempek yang telah ditimbang dengan cara menggulungnya. Lalu masukkan ke dalam air mendidih (pempek lenjer).
9. Ulangi langkah yang sama untuk membuat beberapa pempek lenjer.
