Network
RINGTIMES BALI – Berikut tips agar daging sapi menjadi empuk dan tidak keras saat mengolah daging qurban serta pilihan menu olahan Qurban di Hari Raya Idul Adha 1442 Hijriah.
Dalam rangka Hari Raya Qurban ini pastinya banyak masyarakat yang akan menikmati daging qurban baik daging sapi atau kambing.
Daging qurban tersebut dapat dinikmati bersama keluarga di rumah dengan bervariasi olahan menu yang lezat dan praktis.
Baca Juga: Resep Tongseng Daging Sapi dan Kambing, Empuk dan Mudah
Namun, sebelum mengolah daging qurban tersebut, pastikan Anda mengetahui cara membuat daging agar empuk saat dimakan.
Simak beberapa tips agar dapat membuat daging sapi menjadi empuk saat disantap, seperti yang dikutip dari kanal Youtube Ide Bebikinan sebagai berikut:
1. Daun pepaya
- Daun pepaya diremas-remas
- Bungkus daging dengan daun pepaya
- Diamkan selama 20 menit
Baca Juga: Resep Tumis Daging Kecap Pedas, Cocok untuk Perayaan Idul Adha
2. Jahe
- Parut jahe
- Baluri daging sapi dengan parutan jahe
- Diamkan daging sapi selama 20 menit
3. Nanas
- Parut nanas
- Baluri daging sapi dengan parutan nanas
- Diamkan daging sapi selama 20 menit
4. Baking powder
- Taburi daging sapi dengan baking powder
- Diamkan daging sapi selama 20 menit
Baca Juga: Resep Gulai Daging Sapi Padang, Kuliner Andalan Saat Idul Adha
5. Meat Tenderizer
- Taburi daging sapi dengan Meat Tenderizer
- Diamkan daging sapi selama 20 menit
6. Potong daging tipis
- Iris daging sapi tipis-tipis agar lebih cepat matang dan bumbu meresap
7. Gunakan panci presto
- Masak daging sapi dengan menggunakan panci presto (panci bertekanan tinggi) untuk mengempukkan daging.
Baca Juga: 5 Resep Olahan Kentang Mudah Dibuat, Bisa Jadi Camilan di Rumah
Adapun menu pilihan daging qurban yang bisa Anda coba di rumah untuk dinikmati bersama keluarga yaitu:
1. Sate Sapi atau Kambing
Bagi Anda pecinta daging, mungkin menu olahan sate ini bisa menjadi pilihan yang mantap untuk dinikmati saat Hari Raya Idul Adha.
Menu sate ini dapat menjadi santapan yang tepat serta menikmati momen kebersamaan keluarga saat PPKM Darurat masih diberlakukan.
2. Rendang Sapi
Rendang sapi merupakan salah satu menu olahan lainnya yang enak dan lezat untuk dinikmati di hari raya Qurban.
Baca Juga: 5 Resep Olahan Tempe Mudah Dibuat, Bikin Suami Betah di Rumah
Rendang sapi ini merupakan menu masakan khas Padang yang dilengkapi bumbu-bumbu rempah yang dapat menambah cita rasa rendang sehingga lebih nikmat.
3. Semur daging
Menu olahan lainnya yang dapat menjadi pilihan enak dan lezat di hari raya qurban yaitu semur daging sapi manis pedas.
4. Oseng daging sapi
Oseng daging sapi ini dapat menjadi menu olahan daging sapi yang bisa dibuat dengan mudah dan tidak terlalu ribet.
Baca Juga: 10 Resep Sambal Paling Pedas, Mudah Dibuat dan Anti Ribet
5. Rawon
Rawon daging ini merupakan makanan khas jawa timur yang bisa menjadi pilihan yang bagus bagi Anda yang suka makanan berkuah.
Itulah beberapa tips mengolah agar daging terasa empuk dan lima menu daging qurban pilihan. Semoga bermanfaat.***
