Menu Buka puasa Simpel dengan Resep Sapo Tahu, Sehat dan Bergizi

RINGTIMES BALI - Artikel ini akan menyajikan resep sapo tahu yang sehat dan enak untuk menu buka puasa yang simpel. 

Sapo Tahu merupakan salah satu hidangan yang populer dalam masakan Tiongkok-Indonesia, menggabungkan tahu yang lembut dengan beragam sayuran segar dan bumbu-bumbu yang kaya rasa, hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga sehat

Oleh karena itu, resep sapo tahu berikut ini cocok dijadikan menu buka puasa andalan keluarga, dengan cara membuat yang prkatis dan simpel. 

Baca Juga: Menu Lebaran, Coba Resep Rendang Daging yang Empuk dan Kaya Rasa

Langsung saja perhatikan resep sapo tahu yang telah dilansir dari kanal YouTube tri pujis. 

Resep Sapo Tahu

Bahan yang diperlukan:

• 1 tahu jepang
• 3 lembar pakcoy
• 4 lembar sawi putih
• 1 wortel
• 150 gr udang kupas
• 150 ml air
• 1 sendok teh maizena dicampur dengan 50 ml air
• 1 batang daun bawang
• 2 siung bawang putih
• Setengah buah bawang bombay
• 3 buah cabai keriting merah
• Seperempat sendok teh lada bubuk
• Seperempat sendok teh garam
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan minyak wijen

Cara pembuatan:

Baca Juga: Menu Buka Puasa Simpel, Coba Resep Ayam Goreng Rempah yang Gurih

1. Potong pakcoy, iris daun bawang secara serong, dadu bawang bombay, iris bawang putih dan cabai.
2. Potong tahu jepang menjadi bulatan. Panaskan minyak di wajan, goreng tahu hingga kecokelatan.
3. Tumis bawang putih yang telah dicincang, tambahkan cabai dan bawang bombay.
4. Tambahkan udang, tumis hingga berubah warna.
5. Masukkan wortel, pakcoy, daun bawang, dan sawi putih yang telah dipotong, aduk hingga layu.
6. Tuangkan 150 ml air, tambahkan lada, saus tiram, kecap asin, dan minyak wijen, aduk hingga merata.
7. Terakhir, masukkan tahu jepang, aduk perlahan agar tidak hancur.
8. Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental.

Demikianlah resep dan cara membuat sapo tahu sehat andalan untuk menu buka puasa simpel. ***