Network
RINGTIMES BALI - Artikel ini menyajikan resep kolak pisang yang creamy dan sehat untuk ide menu buka puasa.
Kolak adalah menu takjil yang paling banyak dicari saat bulan puasa, kamu dapat membuat versi yang lebih sehat menggunakan kuah susu.
Resep kolak pisang yang sehat cocok dimakan saat buka puasa dengan rasa manis dan creamy.
Baca Juga: Resep Bakwan Sayur Gurih dan Renyah, Cocok untuk Buka Puasa
Berikut ini adalah cara membuat dan resep kolak pisang yang sehat dengan kuah susu dilansir dari kanal YouTube Ade Koerniawan.
Resep Kolak Pisang Sehat
Bahan-bahan :
- 4 buah pisang kepok (pilih yang belum terlalu matang)
- 200 gr ubi
- 1 liter susu
- 180 gr gula merah
- 1 lembar daun pandan
- Garam secukupnya
Cara membuat :
- Kupas pisang dan ubi, potong sesuai selera.
- Rebus ubi terlebih dahulu karena membutuhkan waktu lebih lama untuk matang.
- Tekan ubi untuk memastikan kematangannya.
- Setelah ubi matang, masukkan pisang dan rebus selama sekitar 3 menit.
- Tiriskan ubi dan pisang.
Baca Juga: Resep Buko Pandan Creamy Cocok untuk Takjil Buka Puasa
- Potong tipis gula merah.
- Rebus susu hingga matang sempurna.
- Tambahkan potongan gula merah ke dalam susu.
- Rajang daun pandan dan masukkan ke dalam susu.
- Aduk hingga semua bahan tercampur merata tanpa membuat susu pecah.
- Tambahkan garam secukupnya untuk menyeimbangkan rasa kuah susu.
- Masukkan potongan pisang dan ubi ke dalam kuah susu.
- Kolak pisang kuah susu siap disajikan.
Demikian adalah resep kolak pisang versi lebih sehat dengan kuah susu. ***
