RINGTIMES BALI - Berikut ini adalah resep sagu keju yang lumer dan parktis pembuatannya, cocok isian kue kering pada toples di Hari Lebaran nanti.
Jenis kue kering di hari Lebaran memang banyak, salah satunya adalah sagu keju yang cara membuatnya mudah dan ekonomis.
Dengan resep sagu keju kali ini, dapat membuat kue kering dengan mudah dan ekonomis.
Langsung saja ini resep sagu kerju dilansir dari kanal YouTube Annisa Hawarizmi.
Baca Juga: Cara Membuat dan Resep Tempe Mendoan, Enak untuk Takjil Buka Puasa
Resep Sagu Keju
Bahan:
100 g butter
50 g margarin
130 g gula halus
2 kuning telur
65 g santan instan
150 g keju chedar parut
400 g tepung sagu (bisa pakai tapioka) Disangrai 10 menit dengan daun pandan. Setelah dingin timbang 300 g teping tapioka.
Cara Membuat:
- Sangrai tepung sagu dengan pandan menggunakan api kecil sekitar 10-15 menit sampai kering dan ringan.
- Ambil 300 g tepung sagu dinginkan.
Baca Juga: Menu Buka Puasa, Cara Membuat dan Resep Siomay Ayam dan Bumbu Kacangnya
- Masukan butter dan margarin aduk hingga lumer
- Saring gula halus masukan ke butter dan margarin, kocok hingga creamy, tambahkan kuning telur dan aduk lagi hingga rata.
- Tambahkan santan, aduk kembali hingga rata.
- Masukan keju aduk hingga rata.
- Masukan tepung sagu yang sudah dingin dan sudah diayak, sedikit sedikit sambil diaduk.
- Masuk ke piping bag, cetak atau semprotkan adonan ke loyang.
- Beri toping keju parut.
- Panaskan oven 10 menit,
- Masukan adonan ke oven, lalu panggang selama kurang lebih 20 menit pada suhu 150 derajat celcius.
Demikian adalah resep kue kering sagu keju. ***