RINGTIMES BALI - Nasi Ayam Hainan adalah salah satu hidangan populer di Malaysia dan Singapura. Proses pembuatannya sangat simple cukup menggunakan rice cooker tapi nikmat dan lezat.
Bahan utama Nasi Ayam Hainan ini menggunakan beras dan ayam yang dibumbui dengan jahe, bawang putih dan minyak wijen.
Menu Nasi Ayam Hainan ini sangat cocok untuk dijadikan menu sahur atau buka puasa nanti, atau bisa jadi menu sehat tapi nikmat untuk dihidangkan kepada keluarga.
Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep Nasi Ayam Hainan simpel dan lezat.
Baca Juga: Tidak Digoreng! Ini Resep Kentang Keju Bawang Putih Renyah, Lezat dan Lebih Sehat
Bahan marinasi ayam:
1 ekor ayam
3 sdm saus tiram
2 sdm arak masak
1 sdm minyak wijen
4 sdt garam
1 sdt merica
1 sdt penyedap
2 sdm jahe iris
3 sdm tepung tapioka
Baca Juga: Resep Membuat Kopi dengan French Press, Ala Kedai Kopi Sultan Gununghalu, Yuk! Simak Tutorialnya
Bahan lainnya:
800 ml/650 gr beras
800 ml air
5 sdm minyak goreng
1 bonggol bawang putih
2 batang daun bawang
Langkah:
- Potong ayam kecil-kecil, masukkan ke dalam wadah.
- Cincang bawang putih.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kuning keemasan.
- Iris tipis jahe seperti korek api. Campurkan ke dalam ayam.
- Masukkan tepung tapioka, saus tiram, garam, penyedap, dan merica. Aduk rata, lalu marinasi selama 15-30 menit
- Masukkan beras dan air ke dalam rice cooker. Masukkan minyak bawang putih
- Masukkan ayam yang sudah dimarinasi di atasnya, jangan diaduk.
- Masak nasi ayam hingga matang.
- Potong daun bawang lalu campurkan dengan nasi, aduk rata.
- Nasi Ayam Hainan siap disajikan.
Baca Juga: Resep Membuat Soto Tauco Khas Tegal, Simpel dan Rasanya Bikin Nagih
Itulah resep Nasi Ayam Hainan makanan favorit Singapura yang lezat, enak dan sehat. Nasi Ayam Hainan ini cocok dimakan menggunakan Sambel Hainan khas Singapura.***