RINGTIMES BALI - Simak wisata kuliner tradisional khas Kabupaten Singaraja yang wajib untuk dicicipi bersama keluarga atau dengan teman.
Singaraja merupakan Kabupaten yang berada di Provinsi Bali yang terletak di wilayah bagian Bali timur.
Kali ini akan mengulas jenis-jenis kuliner khas Singaraja yang wajib untuk dinikmati.
Dilansir dari kanal Youtube Anka dan Arga yang merupakan top 5 kuliner khas Singaraja.
Baca Juga: Mengulas Wisata Kuliner Tradisional Khas Kabupaten Gianyar yang Wajib Dicicipi
1. SIOBAK
Salah satu kuliner khas Singaraja yakni Siobak sebenarnya makanan tersebut merupakan makanan Tionghoa yang sudah ada dari dulu.
Siobak sendiri sudah ada Sejak tahun 1960 di Singaraja hanya saja makanan yang satu ini tidak direkomendasikan bagi wisatawan muslim.
Pasalnya bahan dasar dari Siobak merupakan daging babi yang dimasak secara khusus dan istimewa.
Makanan ini terdiri dari irisan jeroan usus lemak dan kulit babi biasanya makanan yang satu ini disajikan dengan kuah kental berwarna agak kecoklatan.
Baca Juga: Menyicipi Tipat Blayag, Kuliner Khas Buleleng Bali
2. BLAYAG
Tipat Blayag jika dilihat secara sekilas makanan yang satu ini mirip dengan gado-gado atau pecel lontong.
Namun citra rasa yang dimiliki beda dengan gado-gado atau pecel lontong perbedaan nya terletak pada bumbu gado-gado dan pecel lontong menggunakan saus kacang, tapi Blayag menggunakan kuah kuning khas Bali.
Makanan ini terdiri dari ketupat sayuran bayam irisan daging ayam dan kacang tanah goreng beserta telur rebus.
Baca Juga: Menikmati Kuliner Nusantara Khas Penglipuran Bangli yang Enak Nikmat dan Legit
3. JUKUT UNDIS
Jukut undis atau lebih dikenal dengan kacang hitam adalah salah satu rempah yang banyak digunakan bahan masakan, seperti nasi campur atau makanan khas daerah lainnya.
Selain memiliki citra rasa yang enak, kacang hitam juga baik bagi kesehatan tentunya bermamfaat untuk mengatur kadar kolesterol dan mencegah penyakit diabetes.
Selain itu kacang hitam ini banyak mengandung antioksidan yang bisa mencegah kanker
Baca Juga: Mengulas Tentang Wisata Kuliner Lawar yang Merupakan Makanan Khas Bali
4. SUDANG LEPET
Sudang lepet merupakan makanan khas Singaraja yang terbuat dari Ikan Asin yang di olah secara tradisional.
Sudang Lepet berasal dari kata Sudang yang berarti Ikan sedangkan Lepet yang berarti Sial.
Nama yang cukup unik ini muncul karena proses pembuatanya yang dianggap sangat malang.
Karena cara pembuatanya dengan cara ikan tersebut dipukul-pukul sampai menjadi gepeng.
Kemudian di goreng dengan minyak kelapa diberi perasan jeruk nipis dan di taburi cabai.
Baca Juga: Mengulas Tentang Wisata Kuliner Lawar yang Merupakan Makanan Khas Bali
5. ES ANCRUK
Dilihat secara sekilas minuman ini mempunyai kemiripan dengan es campur pada umumnya.
Perbedaannya terletak pada isi dari es tersebut dimana isinya meliputi kolak, potongan buah nangka, bubur sum-sum, ancruk, santan dan es batu.
Itulah top 5 kuliner tradisional khas Kabupaten Singaraja.***