Network
RINGTIMES BALI – Jagung dapat dijadikan salah satu makanan pokok pengganti beras, karena jagung memiliki karbohidrat yang tinggi.
Selain itu, jagung juga mengandung serat, kalori, protein, lemak, air dan gula. Jagung juga menjadi salah satu makanan favorit di kalangan masyarakat.
Selain harganya yang tergolong cukup murah, kandungan gizinya juga banyak dan cukup mudah diolah menjadi masakan.
Tentunya olahan berbahan dasar jagung menjadi salah satu ide bisnis rumahan yang menguntungkan.
Baca Juga: 3 Resep Makanan Berbahan Telur yang Bisa Dijadikan Bisnis Rumahan
Dilansir ringtimesbali.com dari beberapa sumber di Youtube, berikut beberapa resep masakan berbahan dasar jagung.
1. Jagung susu keju (Jasuke)
Jajanan bernama jasuke sudah tidak asing terdengar terutama kalangan anaak-anak. Di samping harga yang murah, jasuke juga memiliki rasa yang sangat lezat.
Dikutip dari akun youtube CR Cook, 17 Januari 2018, berikut adalah cara membuat jasuke cukup mudah yaitu:
Bahan-bahan:
- Jagung manis diiris
- Keju ceddar
- Susu kental manis
- Mentega
Cara membuat:
Rebus jagung terlebih dahulu sampai matang, tiriskan. Saat masih panas, masukan mentega sedikit diaduk, kemudian masukkan parutan keju dan susu kental manis.
Baca Juga: Cara Membuat Ice Cream Sendiri di Rumah
Jasuke siap dihidangkan. Untuk dijual biasanya jasuke dihidangkan di dalam cup berukuran 200 ml yang dijual dengan kisaran harga Rp5.000-Rp8.000 tergantung harga bahan di daerah masing-masing.
2. Jagung susmer- melted cheese corn
Dilansir dari akun youtube Scaleup Rezeki, 17 Maret 2019, berikut cara membuat jagung susmer - melted cheese corn:
Bahan-bahan:
- 1 kaleng jagung pipil
- 1 bungkus keju ceddar diparut
- 100 gram keju mozzarella
- 1 bungkus susu kental manis
- Secukupnya margarin
Cara membuat:
Panaskan margarin terlebih dahulu di dalam wajan. Setelah mencair, tuangkan jagung pipil diaduk hingga mengering. Kemudian masukkan keju mozzarella jangan diaduk.
Baca Juga: Ide Bisnis 2021, Makanan Rumahan Berbahan Dasar Kentang
Masukkan keju cedar ke dalam masakan, lalu aduk perlahan. Setelah mengering, matikan api dan masukkan susu kental manis dan aduk rata.
Melted cheese corn siap disajikan. Perkiraan modal belanja bahan sekitar Rp38.000 tergantung harga di masing-masing wilayah.
3. Mozarella corndog
Makanan ini sedang hits di kalangan anak muda, dilansir dari akun Youtube Jessica Jane, berikut langkah-langkah pembuatan mozzarella corndog:
Baca Juga: Efek Buruk Mengonsumsi Jagung secara Berlebihan, Ini Alasannya
Bahan-bahan:
- 1 bungkus keju mozzarella potong memanjang seperti jari
- 250 gram terigu
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdt baking soda
- 8 pcs Tusuk sate
- 300 gr Tepung roti
- 200 ml susu cair
- 1 butir telur
- 1 kaleng jagung pipil direbus hingga matang
Cara membuat:
Tusuk keju mozzarella dengan tusuk sate. Balur keju dengan terigu kemudian diamkan di dalam freezer selama 20 menit. Ini dilakukan karena keju yang dingin sangat penting dalam pembuatan makanan ini.
Baca Juga: Jagung atau Baby Corn, Mana yang Lebih Sehat untuk Dikonsumsi
Sambil menunggu, buat adonan terlebih dulu. Campur terigu, baking soda, lada, garam, aduk sampai rata.
Setelah itu masukkan telur ke adonan tepung, aduk menggunakan whisk. Campur susu cair sedikit demi sedikit ke adonan agar dapat diratakan, aduk kembali dan tambahkan jagung pipil yang sudah matang, aduk merata.
Diamkan adonan di kulkas selama 20 menit. Siapkan tepung roti di dalam sebuah wadah. Setelah didinginkan, celupkan keju ke dalam adonan tepung basah. Celup sampai merata.
Kemudian letakkan diatas tepung roti, taburkan agar merata.
Panaskan minyak goreng, lalu goreng penuh adonan corndog hingga berwarna kecoklatan.
Mozarella corndog siap disajikan dan akan lebih nikmat jika ditemani saus sambal dan tomat.***
