Menu Buka puasa Simpel dengan Resep Sapo Tahu, Sehat dan Bergizi

1. Potong pakcoy, iris daun bawang secara serong, dadu bawang bombay, iris bawang putih dan cabai.
2. Potong tahu jepang menjadi bulatan. Panaskan minyak di wajan, goreng tahu hingga kecokelatan.
3. Tumis bawang putih yang telah dicincang, tambahkan cabai dan bawang bombay.
4. Tambahkan udang, tumis hingga berubah warna.
5. Masukkan wortel, pakcoy, daun bawang, dan sawi putih yang telah dipotong, aduk hingga layu.
6. Tuangkan 150 ml air, tambahkan lada, saus tiram, kecap asin, dan minyak wijen, aduk hingga merata.
7. Terakhir, masukkan tahu jepang, aduk perlahan agar tidak hancur.
8. Tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental.

Demikianlah resep dan cara membuat sapo tahu sehat andalan untuk menu buka puasa simpel. ***