Network
- Bersihkan ayam potong atau kampong sesuai selera, lalu baluri dengan jeruk nipis dan garam.
- Goreng ayam hingga berwarna kekuningan, kemudian angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu yang telah disiapkan.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan kayu manis dan lengkuas, kemudian tumis hingga harum.
- Masukkan santan ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga rata.
- Tambahkan ayam yang sudah digoreng ke dalam campuran bumbu, lalu masak hingga santan mendidih dan ayam menjadi empuk.
- Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera, aduk hingga merata.
- Masak hingga matang dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
Opor ayam siap disajikan sebagai hidangan utama yang lezat dan gurih. Selamat menikmati!***
