Network
RINGTIMES BALI - Artikel ini akan menyajikan resep udang bakar Jimbaran yang enak dan gurih cocok untuk ide menu makan siang bersama keluarga.
Bingung mau masak apa hari ini? Coba resep udang bakar ala Jimbaran dalam artikel ini untuk menu makan siang cocok untuk hidangan semua keluarga.
Hidangan udang bakar Jimbaran cocok sekali disajikan dengan nasi putih yang hangat dijamin nagih, ikuti resep berikut ini yang dilansir dari kanal Youtube Ade Koerniawan.
Langsung saja simak resep udang bakar Jimbaran dan enak berikut ini.
Baca Juga: Coba Resep Salad Pepaya Muda Ala Thailand, Segar dan Pedas Berikut Ini
Bahan:
5 ekor udang windu ukuran besar
Air perasan stg jeruk nipis
Sejumput garam
Bahan bumbu bakar Jimbaran
7 siung bawang merah
10 bh cabe keriting
1/2 stg terasi yang sudah dibakar
Sedikit minyak
1/2 sdt garam
1/4 jeruk nipis
1 sdm margarin
Cara membuat:
1. Bersihkan kotoran udang, belah bagian atas udang dengan disayat hingga udang terbuka menjadi dua bagian
2. Taburi garam dan perasan jeruk nipis pada udang dan diamkan beberapa menit
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, tambahkan sedikit minyak saat di haluskan
4. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang, tambahkan air sedikit saat sudah matang aduk-aduk
5. Tambahkan kaldu jamur, garam, gula merah, dan kecap manis aduk-aduk, masukan perasan jeruk nipis dan mentega aduk kembali
6. Panggang udang di penggorengan atau wajan anti lengket, olesi udang dengan bumbu yangs udha di masak
7. Olesi semua bagian udang, masak hingga matang merata dan bumbu meresap
