Network
Bahan marinasi: 1 ekor ayam, 1 buah jeruk nipis, ½ sdt garam
Cara membuat:
1. Potong ayam, marinasi menggunakan jeruk nipis dan garam simpan ayam kira-kira 30 menit
2. Tumis bawang bombay, daun bawang, jahe dan bawang putih hingga wangi
3. Masukan ayam, aduk-aduk lalu tambahkan cengkeh, kapulaga, bunga lawang, dan kayu manis, masak hingga ayam berubah warna
4. Jika ayam sudah sedikit menyusut masukan garam, kaldu bubuk, gula, lada, pala, jinten, dan kunyit bubuk.aduk-aduk ayam lalu tambahkan air
5. Masak hingga ayam setengah matang, masukan wortel dan kentang, koreksi rasa
6. Masukan seledri dan bawang goreng. Hidangan sup ayam kuning siap disajikan.
Demikian resep sup ayam kuah kuning untuk ide menu buka puasa hari ini. ***
