Network
Baca Juga: Resep Tahu Goreng Bawang Lengkap dengan Sambal Kecap
Bumbu halus:
- 15 butir bawang merah
- 5 butir bawang putih
- 1/2 batang gula merah, potong-potong
- 2 cm terasi bakar
- 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- 8 butar kemiri, sangrai
- 4 cm kunyit kupas
- 5 cm jahe bakar dan kupas
- 15 cabai merah besar buang biji
- 6 cabai rawit kecil
- 5 daun jeruk buang tangkai
- 2 butir tomat goreng dulu
- 1/2 sdt asam jawa, ambil airnya
- Minyak secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Baca Juga: Resep Mudah Keripik Tempe, Cocok Dijadikan Ide Jualan
Cara membuat:
1. Langkah pertama kita goreng telur rebus hingga mempunyai lapisan crispy di luarnya. Sisihkan.
2. Kemudian kita blender bumbu halus. Tumis di wajan, masukkan daun salam, penyedap rasa, kecap, petai, cabai rawit utuh dan santan.
3. Lalu saat memasak, masak hingga mengental sambil sesekali diaduk dan santan mengeluarkan minyak, kemudian tambahkan air secukupnya.
4. Jangan lupa kita masukkan ayam, tahu dan telur, didihkan sebentar. Sajikan dengan nasi hangat dan topping jeruk limau untuk perasan.
Wah! Pasti enak banget, foodies.
