Network
RINGTIMES BALI - Mochi di Jepang ternyata sangat terhormat dan mengandung filosofi seperti menyambut sesuatu yang baru dan sebagai bentuk kebahagiaan.
Bikin mochi ice cream dengan variasi toping ala café tentu menjadi inovasi di zaman modern.
Mochi bermanfaat sebagai penambah stamina di musim dingin karena banyak kalori dan bebas kolestrol serta gluten.
Perayaan mochi khusus di Jepang yaitu mochitsuki dan hari wanita, bikin mochi ice cream dengna variasi toping ala café artinya anda bersyukur dan ikut serta.
Dilansir dari Instagram @bosenkurus.id pada 11 Februari 2023, berikut ini resep mochi ice cream dengan toping yang bisa dibuat di rumah.
Bahan-bahan:
- 50gr tepung ketan
- 100gr gula pasir
- 100gr susu/santan
- 50gr tepung terigu
- 2 sdt vanila bubuk
- 10 scope ice cream
- Selai strawberry
Cara Buatnya
1. Campur tepung beras ketan, gula, vanili, di atas panci atau wajan, tambahkan air secara bertahap jangan langsung semua lalu aduk.
2. Masak di api sedang hingga adonan mengental dan lengket.
3. Siapkan wadah datar yang sudah anda taburi dengan tepung sagu agar gampang untuk anda bentuk dan tidak lengket.
4. Tuang adonan mochinya dan giling hingga ketebalan 2-3 mm sampai mendingin.
Baca Juga: Resep Jiggly Cube Jajanan Anak yang Sehat dan Simple, Bisa untuk Ide Jualan Karena Warnanya Cantik!
5. Bentuk es krim menjadi bola-bola dengan ukuran yang sesuai mochi lalu letakkan di freezer untuk anda dinginkan.
6. Potong adonan menjadi 10 bagian hingga bulat dan pipih sekitar 4cm
7. Keluarkan es krim dari pendingin dan masukkan ke dalam mochi
8. Taburi topping seperti milo, parutan keju, selai strawberry, regal cookies.
9. Mochi ala café siap untuk anda santap, selamat mencoba!***
