Network
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak lalu goreng bawang putih yang sudah digeprek hingga kecoklatan menggunakan api sedang, sisihkan bawang
2. Masukkan bawang merah dan cabai rawit ke dalam blender. Jangan diblender halus tapi dicincang atau sesuai selera
3. Masukkan cabai dan bawang cincang ke dalam minyak lalu tambahkan terasi kemudian masak menggunakan api kecil
4. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap, aduk rata
5. Masukkan sedikit air lalu masak sambal hingga air benar-benar susut dengan api kecil sampai benar-benar matang. Tipsnya disini adalah masak sambal dengan api kecil agar airnya menguap namun teksturnya tidak mengering.
6. Setelah dingin, masukkan sambal ke dalam wadah kedap udara
7. Untuk pan bekas menumis, bisa juga dipakai untuk menumis nasi supaya sisa-sisa sambal meresap ke dalam nasi
Baca Juga: Resep Membuat Kopi Espresso Ala Kedai Kopi Sultan Gununghalu dengan Moka Pot, Rasanya Makin Nendang
