Network
* Didihkan air kemudian masukan hati sapi yg sudah d cuci bersih, rebus selama 20 - 25 menit hingga matang (buang kotoran yg mengapung saat merebus dgn saringan)
* Kalo sudah matang angkat kemudian cuci kembali supaya kotoran yg menempelnya bersih
* Potong" menyerupai dadu (lakukan sampai semua beres)
* Panaskan minyak, kemudian goreng hati sapi ( jangan terlalu lama supaya tdk alot ), angkat lalu sisihkan
Baca Juga: 3 Cara Membersihkan Daging Kurban agar Tetap Awet, Jangan Dicuci
* Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, & lengkuas, aduk rata
* Masak hingga bumbu benar" matang (bumbu terpisah dgn minyak) ini trik supaya makanan tdk cepat basi
* Masukan hati yg sudah d goreng, aduk rata lalu tambahkan air secukupnya
* Masukan kaldu bubuk, garam, lada bubuk & gula diet, aduk rata, masak hingga air & bumbu meresap kemudian angkat
* Pindahkan ke piring saji lalu taburi bawang goreng, siap dihidangkan
