Network
RINGTIMES BALI – Menu tahu tek merupakan makanan khas Kota Surabaya, Jawa Timur. Walaupun tampilannya sederhana, namun rasanya sangat nikmat. Menu ini cocok untuk buka puasa dan sahur.
Sekilas tahu tek tampak mirip dengan tahu telur, namun kedua menu tersebut sebenarnya berbeda.
Perbedaan tahu tek dan tahu telur, yakni dari cara pembuatannya dan bentuk dari bahan-bahannya.
Pada tahu tek, bentuk tahu masih utuh, bisa disajikan dengan telur ataupun tanpa telur, menggunakan petis, dan bumbunya terasa lebih kental.
Baca Juga: Resep Trancam Sayuran Mentah, Olahan Khas Jawa Timur yang Praktis dan Menyehatkan
Sedangkan pada tahu telur, tahunya agak dilumatkan, telur didadar, bumbunya memakai kecap manis dengan jumlah banyak, dan terkadang tidak menggunakan petis.
Menu tahu tek bisa disajikan dengan kerupuk seperti kerupuk bawang atau kerupuk udang sesuai selera.
Melansir dari kanal YouTube Lily Chan, berikut resep dan cara membuat tahu tek khas Surabaya.
Resep Tahu Tek Khas Surabaya
