Network
RINGTIMES BALI – Buka puasa menjadi momen yang paling dinantikan oleh anggota keluarga saat puasa Ramadhan. Apalagi jika tersedia takjil spesial seperti Puding Lumut Mentega.
Puding Lumut Mentega bisa jadi ide menu takjil spesial untuk buka puasa. Rasanya yang manis dan dapat menimbulkan sensasi dingin di mulut, mampu melegakan tenggorokan setelah menahan lapar dan dahaga selama satu hari penuh.
Cara membuat Puding Lumut Mentega terbilang mudah, bahan-bahannya juga murah meriah, dan tentunya dapat menyehatkan tubuh.
Baca Juga: Soal PKN Kelas 6 Semester 2 dengan Kunci Jawaban UTS Terbaru 2022
Melansir dari kanal YouTube Uli’s Kitchen, berikut resep dan cara membuat Puding Lumut Mentega untuk menu takjil spesial buka puasa.
Resep Puding Lumut Mentega
Bahan puding lumut :
- 2 butir telur utuh
- 2 bungkus santan kental
- 1 bungkus agar-agar kemasan
- 1 sdt vanilla bubuk
- 1 sdt pasta pandan
- ½ sdt garam
- 500 ml air
- 150 ml jus daun pandan
- 5-6 sdm gula pasir (sesuai selera)
Bahan puding mentega :
- 4 kuning telur
- 100 ml mentega cair
- 550 ml air
- 3 sachet susu kental manis
- 1 bungkus agar-agar kemasan
- 1 sdt vanilla bubuk
- 4-5 sdm gula pasir
Cara membuat puding lumut :
1. Saring dan ambil sari jus daun pandan. Sisihkan.
Baca Juga: Kunci Jawaban Soal PKN Kelas 3 Semester 2 Dilengkapi Pembahasan UTS Lengkap Terbaru 2022
2. Siapkan wadah, masukkan telur, dan kocok hingga berbusa. Tambahkan gula pasir (sesuai selera). Aduk rata.
3. Tambahkan santan kental. Aduk rata.
4. Tambahkan air. Aduk kembali.
5. Tambahkan garam. Aduk lagi sebentar. Lalu, tambahkan vanilla bubuk.
6. Tuang sari jus daun pandan ke dalam wadah (campurkan dengan bahan yang lain), tuang secara perlahan-lahan. Sambil tetap diaduk-aduk.
7. Tambahkan pasta pandan. Aduk rata.
8. Masukkan bubuk agar-agar kemasan. Aduk kembali. Siapkan panci lalu saring untuk menghilangkan gumpalan-gumpalan.
9. Kemudian, masak dengan api sedang. Sambil terus diaduk-aduk. Jika sudah mendidih, matikan api kompor lalu angkat.
Baca Juga: I Made Andhika Bocorkan Rahasia Dibalik Suksesnya Bali United Raih Trofi Juara
10. Diamkan hingga uap panasnya hilang dan tekstur puding menjadi lebih berat.
11. Jika sudah mulai agak mengental, pindahkan ke dalam wadah atau cetakan puding. Biarkan puding lumut mengeras.
Cara membuat puding mentega :
1. Masukkan kuning telur ke dalam wadah lalu aduk-aduk. Tambahkan mentega cair dan vanilla bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan susu kental manis. Aduk rata. Sisihkan.
3. Siapkan panci, masukkan air, gula pasir, dan bubuk agar-agar kemasan. Aduk rata.
4. Masak hingga mendidih, sambil terus diaduk-aduk. Jika sudah mendidih. Matikan kompor.
5. Campur agar-agar ke dalam adonan telur dan susu sedikit demi sedikit.
6. Aduk cepat lalu masukkan kembali ke dalam panci. Ulangi langkah ini, hingga semua adonan dan agar-agar tercampur sempurna.
Baca Juga: Soal PAT PAI Budi Pekerti Kelas 6 Semester 2, Sesuai Kisi-kisi 2022 PART 1
7. Nyalakan api kompor. Masak kembali hingga mendidih dan mengental. Sambil terus diaduk-aduk.
8. Angkat dan tuangkan ke puding lumut yang sudah mengeras. Dinginkan.
9. Puding Lumut Mentega siap disajikan.
Itulah resep dan cara membuat Puding Lumut Mentega. Selamat mencoba.***
