Network
RINGTIMES BALI – Saat Idul Adha, rendang menjadi kuliner khas Minangkabau yang disukai masyarakat Indonesia secara umum.
Rendakan adalah kuliner yang di masak dengan cara menghilangkan air dalam daging secara perlahan. Selain itu isian dalamnya sangat beragam mulai dari daging sapi, tulue, tempe, ayam dan kentang.
Dilansir dari YouTube Ragam Indonesia, berikut adalah resep rendang daging empuk khas Minang yang cocok kamu sajikan Ketika Hari Raya Idul Adha 1442 Hijriah:
Baca Juga: Ide Bisnis Kuliner Untung Jutaan dalam Sehari, Hanya Belajar dari Youtube
Sebelum membuat rendang untuk perayaan Idul Adha, ada baiknya jika kamu siapkan terlebih dahulu bahan yang diperlukan seperti:
- 1 kg daging sapi
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- Santan dari 4 butir kelapa
- 3 sendok makan garam
Kemudian siapkan bumbu halus yang digunakan untuk memasak rendang:
Baca Juga: 3 Resep Jus untuk Kulit Glowing dan Bebas Jerawat, Manjur dan Mudah Dibuat
- 100 gram bawang merah
- 100 gram bawang putih
- 150 gram cabai merah keriting
- 1 ruas jari jahe
- 2 ruas jari laos
- 3 bawang serai
Cara membuat rendang daging sapi yang empuk ala khas daerah Minang:
Baca Juga: 5 Resep Olahan Kentang Mudah Dibuat, Bisa Jadi Camilan di Rumah
Pertama, potong daging berbentuk kotak lalu cuci. Haluskan bumbu halus dengan blender atau menggunakan batu giling.
Kemudian, siapkan wajan dan masukkan semua bahan serta bumbu halus yang sudah dihaluskan tadi.
Masak semua bahan dengan api besar sampai mendidih. Ingat aduk terus agar masakan tidak gosong.
Baca Juga: 3 Resep Jus Detox Anti Kanker Mudah Dibuat, Patut Dicoba
Setelah masakan mendidih, kecilkan api. Aduklah sesekali dan masak hingga rendang daging sapi menjadi matang dan empuk.
Perhatikan, waktu memasak yang diperlukan adalah sekitar delapan jam. Tujuannya agar daging sapi menjadi lebih empuk dan nikmat saat disantap.***
