RINGTIMES BALI - Berikut ini adalah resep ayam chili padi yang praktis, ekonomis dan enak cocok untuk menu buka puasa yang simpel.
Jika Anda ingin memasak dengan mudah dan simpel, coba resep ayam chili padi dengan cita rasa pedas, asam dan gurih.
Ayam chili padi adalah hidangan ayam yang dimasak dengan menggunakan cabai rawit (chili padi) sebagai bumbu utamanya.
Baca Juga: Cara Membuat dan Resep Nastar 1 Kg Lumer, Cocok untuk Sajian Kue Kering Lebaran
Biasanya, ayam dipotong kecil-kecil atau dipotong menjadi potongan kecil kemudian dimasak dengan bumbu
Langsung saja simak resep lengkapnya disini.
Resep Ayam Chili Padi
Bahan:
Bahan-bahan ayam chili padi:
650 gram sayap ayam
1 bungkus bumbu marinasi
1 sdm tepung maizena
1 sdm tepung terigu
2 sdm air
Minyak goreng untuk menggoreng ayam.
Bahan-bahan bumbu chili padi:
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 genggam cabe rawit merah
Baca Juga: Menu Buka puasa Simpel dengan Resep Sapo Tahu, Sehat dan Bergizi
2 genggam cabe rawit ijo
Minyak goreng untuk menumis
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 sdm air asam jawa
Cara Membuat:
- Bersihkan dan potong ayam.
- Campur ayam dengan bumbu marinasi, tepung maizena, tepung terigu, dan air, aduk hingga ayam terbaru.
- Marinasi 30 menit hingga 1 jam
- Tumbuk kasar bumbu atau menggunakan chopper cabe merah dan hijau, bawang merah dan bawang putih.
- Rendal asam menggunakan air sedikit.
- Goreng ayam hingga matang.
- Tumis bumbu cili padi yang dihaluskan, aduk-aduk jangan sampai kering, masukan garam, gula pasir dan air asam jawa aduk sebentar.
- Masakan ayam goreng, aduk hingga tercampur rata.
- Matikan api dan sajikan ayam cili padi.
Demikian sajian menu buka puasa dengan resep ayam chili padi. ***