RINGTIMES BALI - Artikel ini akan menyajikan resep bakwan sayur yang renyah di luas lembut di dalam, untuk sajian buka puasa.
Gorengan menjadi takjil yang banyak dicari saat bulan puasa, bakwan sayur adalah salah satunya.
Anda dapat membuat bakwan sayur yang gurih dan renyah dengan bahan-bahan yang ekonomis, menghasilkan rasa yang otentik.
Baca Juga: Menu Sahur Praktis, Resep Tumis Jamur Sosis Lezat
Berikut ini adalah resep bakwan sayur sederhana yang lansir dari kanal YouTube Willgoz Kitchen.
Reseo Bakwan Sayur
Bahan Tepung:
- 8 sendok makan tepung terigu protein sedang
- 100 ml air
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok makan chicken powder
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula
- 1 sendok makan bawang putih cincang atau sekitar 3 siung bawang putih yang dicincang halus
Sayuran:
Baca Juga: Ide Isi Toples Lebaran, Resep Kue Lidah Kucing Renyah dan Gurih
- 1 wortel
- 1/4 kol
- 1-2 batang daun bawang
- Opsional: seledri, sesuai selera
Cara Membuat:
-
Mulailah dengan menuangkan tepung terigu ke dalam mangkuk.
-
Tambahkan tepung maizena, bawang putih cincang, garam, gula, dan chicken powder ke dalam mangkuk yang sama.
-
Sedikit demi sedikit, tambahkan air ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga mencapai tekstur yang sesuai. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu cair.
-
Setelah itu, tambahkan baking powder ke dalam campuran tepung.
-
Potong-potong sayuran yang sudah disiapkan dan campurkan ke dalam adonan.
-
Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
-
Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng adonan bakwan hingga berwarna kecoklatan dan matang.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat bakwan yang memiliki tekstur garing dan renyah.***