RINGTIMES BALI - Banyak sekali olahan dengan menggunakan bahan kikil tapi kali ini kita akan membuat kikil dengan cara ditumis dengan campuran cabai hijau. Untuk itu, RINGTIMES BALI akan menyajikan resep cara membuat tumis kikil cabai hijau.
Biasanya tumis kikil cabai hijau ini dijual oleh para pengusaha warung nasi bahkan sampai restoran pun ada dan menyiapkannya bagi para pelanggannya.
Tumis kikil cabai hijau cocok sekali sebagai menu makanan pelengkap di kala jam makan siang.
Cara membuat tumis kikil cabai hijau sangatlah mudah dan bahan-bahannya mudah kita dapatkan di pasar atau Abang penjual sayur keliling.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Lontong Kari Ayam, Cocok untuk Sajian di Hari Raya Idul Fitri
Mau tahu tahu, cara membuatnya? Yuk! Simak resep cara membuat tumis kikil cabai hijau berikut ini.
Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 500 gr kikil sapi
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas jahe, geprek
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 10 cabai hijau, iris
- 4 siung bawang putih, rajang
- 4 siung bawang merah, rajang
- Garam dan merica bubuk
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Baca Juga: Resep Mudah Membuat Seblak Pedas Gurih Khas Bandung , Cocok Disantap saat Cuaca Dingin
Cara membuat:
1. Pertama-tama kita rebus dahulu kikilnya dengan diberi daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan garam sampai empuk, angkat lalu buang airnya, tiriskan lalu potong-potong.
2. Kemudian kita tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang.
3. Lalu langkah selanjutnya kita masukkan kikil, kecap manis, saus tiram, lengkuas, garam, merica bubuk dan cabai hijau.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Es Lumut, Cocok Dijadikan Ide Jualan Takjil
4.Aduk-aduk Samapi bumbu meresap lalu beri sedikit air. Masak sampai bumbu meresap.
5. sajikan selagi hangat.
Mudah sekali bukan! Selamat mencoba, foodies.***