RINGTIMES BALI - Membuat gepuk tidak mesti menggunakan daging sapi saja, tetapi sekarang daging ayam pun bisa dibikin menjadi gepuk. Untuk itu, yuk simak resep cara membuat aya gepuk sambal terasi yang dijamin menggugah selera ini.
Kali ini Tim Ringtimes Bali sudah menyiapkan resep cara membuat gepuk daging ayam sambal terasi, dijamin menggugah selera makan Anda.
Resep membuat gepuk daging ayam sambal terasi tersebut bisa digunakan resep masakan buat usaha kuliner rumahan Anda.
Yuk! Langsung saja ikuti langkah-langkah cara membuat resep gepuk daging ayam sambal terasinya.
Baca Juga: Resep Mudah Membuat Cilok Mercon Pedas yang Enaknya Bikin Nagih
Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 500 gr ayam, potong menjadi 4 bagian
- Air untuk merebus ayam secukupnya
- 2 sdm bubuk fibercreme larutkan dengan 200 ml air
Bumbu ungkep ayam dihaluskan:
- 500 gr ayam
- 7 butir bawang Putih
- 3 ruas kunyit
- 1 Ruas jahe
- 3 siung bawang merah
- 1 siung kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 2-3 sdt garam
Baca Juga: Resep Mudah Membuat Seblak Pedas Gurih Khas Bandung , Cocok Disantap saat Cuaca Dingin
Bahan sambel, haluskan:
- 10 cabai merah keriting
- 5 cabai hijau keriting
- 1 sdt terasi
- 10 kacang mete goreng
- 15 cabai rawit
- 7 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 4 sdm minyak panas
- Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama kita rebus air terlebih dahulu sampai mendidih.
2. Lalu kita masukkan bumbu ungkep dan ayamnya.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Es Lumut, Cocok Dijadikan Ide Jualan Takjil
3. Rebus sampai ayam matang dan bumbu meresap. Angkat.
4. Goreng ayam sampai berwarna kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
5. Kemudian kita uleg kasar bahan sambel, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Kemudian tambahkan minyak panas. Aduk rata.
6. Letakkan ayam di atas cobek dan siap disajikan.
Selamat mencoba, foodies.***