RINGTIMES BALI - Cilok adalah jajanan khas Sunda yang banyak disukai oleh semua kalangan.
Terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji, cilok disajikan dengan kombinasi bumbu yang menggugah selera, seperti sambal kacang, saus tomat, saus sambal, dan lain sebagainya.
Cilok memiliki berbagai macam variasi, salah satunya adalah cilok mercon pedas. Rasanya yang gurih dan pedas membuat siapa saja yang mencobanya ketagihan.
Cara membuatnya tidak sulit dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan dengan harga yang relatif terjangkau.
Baca Juga: Jinni Mantan Anggota NMIXX Membuat Akun Instagram Baru!
Lantas bagaimana cara membuat cilok mercon pedas? Berikut resep dan cara membuat cilok mercon pedas.
Bahan-Bahan :
100 gr tepung terigu
150 gr tepung kanji
3 siung bawang putih (haluskan)
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
200 ml air mendidih (Tips: air harus benar benar mendidih ya jangan anget)
Baca Juga: 9 Manfaat Tersembunyi Makan Bawang Putih Mentah Setiap Hari
Bahan Bumbu :
6 siung bawang merah
6 siung bawang putih
10 cabe rawit merah
2 cabe keriting
Kecap manis secukupnya
Bumbu penyedap seperti gula, garam, lada, kaldu bubuk sesuai selera
200 ml air putih
Baca Juga: 9 Manfaat Tersembunyi Makan Bawang Putih Mentah Setiap Hari
Cara pembuatan :
1. Campurkan tepung terigu, kanji, bawang putih yang sudah halus, garam, dan lada ke dalam wadah lalu aduk sebentar.
2. Kemudian, tambahkan air mendidih, masukkan sedikit demi sedikit.
3. Jika sudah tercampur rata, uleni menggunakan tangan sampai kalis dan tidak lengket.
4. Kalau sudah tidak lengket bentuk bulat-bulat sampai adonan habis.
5. Siapkan air setengah mendidih lalu masukkan cilok dan jangan lupa diberi sedikit minyak supaya cilok tidak lengket di wajan.
Baca Juga: Lima Manfaat yang Terjadi pada Tubuh Jika Rutin Mandi Pagi
6. Rebus cilok selama 20 menit.
7. Jika sudah 20 menit, angkat cilok.
8. Siapkan bumbu-bumbunya, blender/ulek sampai halus.
9. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak tumis bumbu sampai harum.
10. Masukkan air, tunggu sebentar lalu masukin ciloknya.
Baca Juga: Lima Manfaat yang Terjadi pada Tubuh Jika Rutin Mandi Pagi
11. Tambahkan kecap, gula, garam, lada, dan kaldu bubuk sesuai selera.
12. Aduk terus sampai air nya menyusut.
13. Cilok siap dihidangkan.
Demikian resep mudah membuat cilok mercon pedas yang enaknya bikin nagih yang dapat Anda coba di rumah.***