RINGTIMES BALI - Zuppa Soup adalah menu makanan pembuka yang biasa dihidangkan di restoran mewah, hotel-hotel berbintang, maupun hajatan.
Tak perlu ke restoran atau menunggu hajatan tiba, resep Zuppa Soup ini ternyata mudah dibuat di rumah dan pastinya anti gagal.
Zuppa Soup asal Italia ini biasa disajikan bersama pastry kering diatasnya yang rasanya gurih dan lezat. Penasaran? Yuk simak resep mudahnya.
Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep mudah membuat Zuppa Soup.
Baca Juga: Resep Strawberry Cheese untuk Ide Jualan Bulan Puasa, Mudah dan Dijamin Laris Manis
Resep:
Bahan kaldu ayam
• 500 gr ayam paha bawah
• 2 buah wortel
• 2 batang seledri berukuran besar
• 2 lembar bay leaf
• 3 siung bawang putih
• 1 liter air
• 1/4 sdt lada hitam atau bisa diganti lada putih
Baca Juga: Resep Cara Membuat Bakso Daging Sapi Kenyal
Bahan lainnya:
• 6 sdm tepung terigu protein sedang
• 4 sdm mentega tawar
• 200 ml cooking cream
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/8 sdt merica
• 1/8 sdt pala bubuk
• 550 ml kuah kaldu ayam
Baca Juga: Resep Cara Membuat Mie Ayam Favorit Keluarga, Dijamin Bikin Ketagihan!
Bahan isian:
• 1/2 buah bawang bombai ukuran besar
• 150 gr sosis ayam
• 195 gr chicken luncheon
• 100 gr kacang polong
Pelengkap:
• Puff pastry yang sudah jadi
• Telur untuk olesan
• Wijen putih
Baca Juga: Resep Cara Membuat Martabak Manis Teflon Anti Gagal
Cara pembuatan
1. Rebus air, ayam, wortel, bawang putih, bay leaf, seledri, dan lada hitam.
2. Masak hingga mendidih kemudian lanjut dimasak dengan api kecil selama 15 menit.
3. Potong kotak-kotak bawang bombai, chicken luncheon dan sosis.
4. Keluarkan wortel dari panci kemudian potong kotak-kotak.
5. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai hingga layu dan wangi kemudian masukkan chicken luncheon, dan sosis, tumis sebentar.
6. Masukkan mentega, tepung terigu, dan pala bubuk, aduk sebentar lalu masukkan kuah kaldu sambil disaring.
Baca Juga: Resep Telur Tomat Menu Andalan Chenle NCT, Mudah Dibuat
7. Suwir ayam, potong-potong lalu masukkan ke dalam kuah.
8. Masukkan wortel, kacang polong, garam, gula pasir, merica, kaldu ayam, dan cooking cream, masak sebentar.
9. Tuang ke dalam wadah tahan panas kemudian bagi 4 puff pastry, simpan di atas cetakan.
10. Oles dengan telur dan taburkan wijen. Panggang di suhu 190 derajat celcius selama 15 menit.
11. Zuppa Soup siap disajikan.
Selamat mencoba.***