Ringtimes Bali - Tahu bisa diolah menjadi berbagai masakan, salah satunya tahu goreng bawang. Tahu goreng bawang biasanya disajikan sebagai camilan atau makanan pendamping, dan dapat disajikan sambal kecap.
Selain itu, tahu goreng bawang juga dianggap sebagai hidangan yang sehat karena tahu memiliki kandungan protein nabati yang tinggi dan rendah kalori.
Sajian sederhana tahu goreng bawang ini paling nikmat dimakan saat masih panas dan dicocol dengan sambal kecap. Enak dan ekonomis!
Simak resep tahu goreng bawang ala Chef Devina Hermawan berikut:
Baca Juga: Resep Mudah Keripik Tempe, Cocok Dijadikan Ide Jualan
Resep tahu goreng bawang (untuk 3-4 porsi)
Bahan:
- 6 buah tahu kuning, potong
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap
- 300 ml air
- 3 sdm maizena
- 10 siung bawang putih, geprek
- 10 siung bawang merah, geprek
- Minyak untuk menggoreng
Bahan sambal kecap:
- 8 cabai rawit, iris
- 1 siung bawang putih besar, cincang
- 2 sdm minyak
- 1 sdm gula aren
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 buah jeruk limau
Baca Juga: 3 Resep Ide Jualan Snack Kering, Bahan Sederhana Hasilkan Untung Berkali Lipat, Cocok untuk Pemula
Langkah:
- Belah tahu menjadi dua, kemudian rendam dengan air, garam, dan penyedap di dalam wadah
- Masukkan bawang merah dan bawang putih geprek lalu masukkan maizena dan aduk rata
- Selagi tahu direndam, untuk membuat sambal kecap letakkan cabai rawit dan bawang putih di dalam mangkuk kemudian panaskan minyak dan tuang kedalam mangkuk, aduk rata
- Masukan gula aren, kecap manis, dan kecap asin kemudian beri perasan jeruk limau lalu aduk hingga rata
- Panaskan minyak, goreng tahu hingga setengah matang lalu masukkan bawang geprek dan aduk-aduk
- Tuang satu sendok sayur air rendaman tahu, aduk-aduk lalu ulangi proses ini 3-5 kali
- Goreng tahu dan bawang hingga cokelat keemasan, tiriskan
- Sajikan tahu goreng bawang dengan sambal kecap
Baca Juga: Resep Tempe Goreng Tepung Lebih Garing dan Lebih Wangi
Itulah resep tahu goreng bawang yang enak dan kriuk diluar tapi empuk. Selamat mencoba!***