RINGTIMES BALI - Simak resep cara membuat Cupcake terbaru dengan varian rasa yang sangat enak. Seperti bolu mini dengan isian Blueberry dan Strawberry.
Pasti bakal enak banget, Cupcake isi Strawberry dan Blueberry ini bisa dijadikan ide jualan dan pastinya cocok banget karena rasanya beneran enak, lembut dan super empuk.
Dilansir dari kanal YouTube Dapur Sederhana Tika, berikut resep Cupcake isi Strawberry dan Blueberry:
Baca Juga: Resep Membuat Soto Bandung dengan Kuah Bening yang Gurih dan Enak
Bahan:
- 4 butir telur : 7.600
- 120 gr / 8 sdm gula pasir : 1.680
- 1 sdt emulsifier ( sp ) : 1.000
- 1/4 sdt vanili bubuk : 250
- 150 gr / 15 sdm tepung terigu protein sedang : 2.400
- 20 gr / 2 sdm susu bubuk : 3.000
- 120 gr margarin ( lelehkan ) : 4.200
- Selai blueberry dan Strawberry : 3.000
- tepung panir / roti : 500
Total Modal : 23.630
Total Kue : 26 pcs
Diameter cetakan : 6 × 3 cm
Baca Juga: Resep Pastel Kulit Kebab Isi Kentang dan Daging, Super Lezat untuk Makan Malam Keluarga
Langkah-langkah:
1. Masukkan telur, gula pasir, emulsifier (sp), dan vanili ke dalam wadah. Kemudian mixer menggunakan kecepatan rendah terlebih dahulu. Setelah tercampur rata naikan kecepatannya hingga mengembang.
2. Matikan mixer jika sudah mengembang dan tambahkan terigu protein sedang 150 gram atau 15 sendok makan yang sebelumnya diayak agar tidak bergerindil.
3. Tambahkan 20 gram susu bubuk atau setara 2 sendok makan yang sudah diayak.
4. Campur rata dahulu semuanya bahan menggunakan spatula sebelum dimixer lagi dengan kecepatan paling rendah sampai rata.
5. Tambahkan 120 gram margarin yang udah dilelehkan dan mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
6. Siapkan cetakan menggunakan cup yang ada bolong-bolongnya juga dan tambahin kertas cup di bagian atasnya.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Ikan Bakar Colo Colo Khas Maluku
7. Masukkan adonan menggunakan plastik segitiga ke cup cetakan isi setengah saja.
8. Selanjutnya kita isi dengan selai, bisa menggunakan selai blueberry dan strawberry atau sesuai selera. Isi secukupnya dibagian tengah.
9. Tambahkan lagi adonan yang sampai 3/4 bagian dari cetakannya.Setelah itu, tambahkan tepung roti atau tepung panir di bagian atasnya teman-teman.
10. Kalau udah terisi semuanya tinggal tambahin lagi topping selai di bagian atasnya setelah dipanggang 10 menit.
11. Panggang di rak yang tengah di suhu 175 derajat celcius menggunakan api atas bawah selama 25-30 menit.
12. Cupcake isi Strawberry dan Blueberry sudah matang dan siap disajikan.
Baca Juga: Resep Membuat Seblak Kering, Cocok untuk Usaha Rumahan, Simak Caranya
Itulah resep Cupcake isi Strawberry dan Blueberry yang bisa jadi ide jualan jajanan enak dan mengenyangkan. Silahkan dicoba.***