RINGTIMES BALI - Pada kenyataannya jika kita makan akan terasa hambar kalau tanpa ada sambal hijau di meja makan kita, betul tidak! Foodies.
Rasanya tidak lengkap kalau di menu makan siang atau malam kita tidak ada sambal hijau, dimeja makan kita.
Penggugah selera makan sambal hijau ini kerap dijumpai di rumah-rumah makan disekitar kita, terutama di rumah makan Padang foodies! Sambal hijau ini wajib ada.
Baca Juga: Hidden Gems, Cafe Bubur Ayam Coffee Dinasty, BSD Kencana Loka
Nah, foodies cara membuat sambal hijau ini mudah sekali, Tim Ringtimes Bali sudah menyiapkan cara membuatnya.
Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 20 Buah cabai hijau besar
- 20 Buah cabai hijau keriting
- 10 Buah cabai rawit hijau
- 3 Buah tomat hijau
- 8 Siung bawang merah
- 4 Siung bawang putih
- 1 Buah jeruk purut
- 2 Lembar daun jeruk
- Penyedap rasa
- Minyak goreng untuk menumis
Baca Juga: Hidden Gems Ciledug, Serenity Green Concept Cafe Ulik Coffee
Cara membuatnya:
1. Pertama kita rebus dulu semua cabainya, bawang dan tomat sebentar, sisihkan.
2. Taruh di ulekan, ulek kasar semua bahan yang direbus, tambahkan perasan jeruk.
3. Panaskan minyak di wajan, agak banyak.
4. Tumis sambal, tambahkan gula garam, penyedap rasa dan daun jeruk.
Baca Juga: Bakso dan Mie Pangsit Samanhudi Tanjung Duren, Hidden Gems Jakarta Barat
5. Kalau sambal sudah matang dan mengeluarkan minyak, matikan kompor.
6. Dinginkan dan siap untuk disajikan.
Mudah sekali, foodies.
Selamat mencoba.***