RINGTIMES BALI - Siapa yang sudah pernah makan nasi lengko nih, Pastinya bikin ketagihan kan dengan makanan yang satu ini, memiliki cita rasa khas perpaduan dari sambal kacang dan campuran sayuran membuat lidah bergoyang dan nagih.
Ada beberapa nasi lengko di berbagai daerah khusunya di pulau Jawa, nasi lengko yang berasal dari daerah Cirebon, Brebes dan Tegal
Rasa nasi lengko ketiganya mempunyai rasa dan khas tersendiri tapi sama-sama enak tentunya ya, hanya berbeda sedikit di pengolahanya.
Baca Juga: Resep Tumis Buncis Udang Makanan Pelengkap Keluarga Indonesia
Nah, kali ini kami akan membagikan resep nasi lengko khas dari kota Tegal, bagi kalian yang belum pernah mencobanya kalian bisa mendapatkannya di warung makan atau nasi bungkus lapak pinggir jalan saat sedang berkunjung di kota Tegal.
Namun untuk kalian yang berada di luar daerah tegal biasanya nasi lengko tersedia di warung makan Tegal atau yang di kenal dengan warteg.
Biasanya warteg ini menyediakan hidangan nasi lengko dalam daftar tambahan di menu lauk lainya.
Tak heran nasi lengko ini menjadi incaran bagi yang sudah merasakan kelezatanya, resep dan cara membuatnya pun cukup mudah, Kalian bisa mencobanya saat dirumah ya.
Baca Juga: Resep Viral Dodol China Alias Kue Keranjang yang Simple Banget Buruan Bikin Sekarang Bisa Buat Ide Jualan!Baca Juga: Resep Viral Dodol China Alias Kue Keranjang yang Simple Banget Buruan Bikin Sekarang Bisa Buat Ide Jualan!
Berikut resep dan langkah-langkahnya membuat nasi lengko yang dilansir dari Instagram @byviszaj.
- Bahan :
- 2 porsi Nasi Putih
- 1 kotak tahu, potong dadu
- 1 kotak tempe, potong dadu
- Timun, potong dadu
- Tauge secukupnya, seduh air panas
- Kecap manis
- Kucai, iris-iris
- Bawang goreng
- Bumbu Kacang :
-3-4 sdm kacang goreng yang sudah dihaluskan
- 4 cabe rawit (sesuai selera)
- 2 bawang putih, goreng
- Sedikit gula merah
- Air secukupnya
- Garam
- Caranya :
- Pertama bumbui tahu dan tempe dengan air garam, goreng sampai matang kecoklatan, sisihkan
- Lalu ulek bumbu kacang sampai halus sambil diberi air sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas, cek rasa
Penyajian :
Sajikan dengan menaruh nasi putih pada piring, beri potongan tahu tempe goreng, tauge, dan timun. Siram dengan bumbu kacang diatasnya dan kecap manis. Kemudian taburi bawang goreng dan kucai
Pelengkap : Kerupuk putih (sesuai selera )
Gimana, penasaran! Selamat mencobanya.***