RINGTIMES BALI - Sudah menjadi tradisi bagi masyarakat Indonesia, dalam menyambut bulan suci Ramadhan pasti sering melihat hidangan Kolak Pisang.
Foodies pasti sudah tidak asing lagi dengan Kolak Pisang, makanan yang berbahan dasar pisang dan biasa disajikan saat Ramadhan.
Kolak Pisang ini dicampur dengan santan dan gula aren untuk menambah cita rasa manis dan segar, cocok sekali dijadikan menu pencuci mulut saat berbuka puasa.
Rasa yang manis dan segar dari kuah Kolak Pisang ini dapat memberikan energi untuk menjalani aktivitas kembali! Setelah seharian puasa tentunya.
Kolak Pisang ini juga, sering dijajakan menjadi makanan jajanan bulan puasa. Nah! Bisa juga kan, resep Kolak Pisang ini dijadikan usaha saat bulan suci Ramadhan.
OK! Foodies, langsung saja kita membuat resep Kolak Pisang.
Baca Juga: Resep Membuat Bola-bola Daging Bumbu Lada Hitam, Ayo! Simak Tutorialnya
Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan:
° 800 gr pisang kepok
° 300 gr gula aren
° 3 lembar daun pandan, simpul
° 150 gr kolang kaling, boleh direbus dulu
° 400 gr Singkong
° 1000 cc air santan
° Secukupnya Gula pasir, garam
° ¼ – ½ sdt bubuk vanili
Baca Juga: Resep Sup Tofu Kuah Susu, Enak dan Lembut, Hidangan yang Pas Saat Cuaca Dingin
Cara membuat:
1. Pertama potong-potong pisang sesuai selera, sisihkan. (Boleh dikukus terlebih dahulu).
2. Kemudian rebus gula merah dengan 1000 cc air, sampai keluar buihnya dan saring airnya, biar hasilnya bersih.
3. Lalu kita rebus santan, air, gula merah, gula pasir, vanili bubuk, daun pandan dalam api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
4. Tambahkan kolang kaling, lalu tambahkan pisang.
5. Tunggu hingga matang, aduk sesekali dengan api kecil. Koreksi rasa.
Kolak Pisang siap dihidangkan.
Baca Juga: Resep Ayam Isi Keju yang Simple, Garing di Luar dan Lumer di Dalam
Sangat mudah sekali, bukan? Selamat mencoba foodies.***