RINGTIMES BALI – Artikel ini menyajikan resep dan cara membuat Pisang Onde onde kacang hijau untuk menu pencuci mulut atau dijadikan cemilan yang pastinya enak dan manis.
Pada resep dan cara membuat onde-onde atau jian dui ini sangat mudah dan merupakan sejenis kue jajanan pasar yang terkenal di Indonesia.
Selain itu, bukan hanya resep dan cara membuat onde-onde yang dapat dibuat sendiri. Tetapi dapat ditemukan di pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pisang Goreng Renyah Enak, Tentunya Sangat Nikmat
Menu onde-onde kacang hijau merupakan makanan yang praktis, mudah dibuat, bahan-bahannya terjangkau, dan bercita rasa enak sangat cocok bagi yang sedang menjalani program diet dan hidup sehat.
Dilansir dari kanal YouTube Dari Resep Abi berikut resep dan cara membuat onde-onde kacang hijau selengkapnya.
Bahan isian
250 gr kacang hijau kupas
100 gr gula pasir
Garam secukupnya
Baca Juga: Resep Cara Membuat Kerupuk Singkong Kriuk, Gurih dan Lezat
Bahan kulit
100 gr tepung ketan
20 gr tepung ketan
125 ml air
50 gr gula pasir
1 sdt minyak
Garam secukupnya
Baca Juga: Resep Cara Membuat Smoothie Bowl Praktis, Cocok untuk Program Diet
Cara membuat
1. Pertama siapkan kacang hijau yang sudah dikupas bersih kemudian rendam selama dua jam.
2. Jika sudah dua jam lalu saring kacang hijaunya dan pindahkan kedalam mangkok bersih.
3. Selanjutnya panaskan kukuksan lalu kuku kacang hijaunya sampai matang sekitar dua puluh atau tiga puluh menit.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Sup Labu Kuning Creamy, Sehat dan Lezat
4. Setelah matang angkat dan tiriskan kemudian tumbuk kacang hijau hingga rata dan halus.
5. Sambil dihaluskan masukan gula pasir dan garam secukupkan lalu tumbuk kembali sampai tercampur rata.
6. Selanjutnya bentuk bulat-bulat adonan kacang hijaunya lakukan sampai adonan habis.
7. Kemudian siapkan panci untuk membuat kulit pertama masukan air secukupnya lalu tuangkan gula pasir lalu aduk rata sampai larut tunggu sampai mendidih.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Kentang Goreng ala KFC, Enak dan Gurih
8. Setelah itu siapkan wadah lalu masukan tepung ketan lalu masukan air rebusan gula sedikit demi sedikit kemudian aduk hingga rata selagi masih panas.
9. Jika sudah selesai mengaduk diamkan adonan sampai dingin kemudian masukan tepung ketan sekitar dua puluh gram lalu aduk menggunakan tangan hingga kalis.
10. Setelah adonan kalis bagi adonan dan bentuk adonan menjadi bulat, selanjutnya masukan isian kacang hijau kedalam adonannya lakukan sampai habis.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kripik Tempe Kriuk Dijamin Bikin Ketagihan Tentunya Anti Gagal
11. Selanjutnya taburi adonan bulat dengan biji wijen lalu panaskan minyak goreng langsung goreng sampai matang coklat keemasan.
12. Kemudian angkat dan tiriskan lalu sajikan
Selesai, Onde onde kacang hijau sudah siap dihidangkan selamat mencoba.***