RINGTIMES BALI – Artikel ini menyajikan resep dan cara membuat crepes menggunakan teflon, camilan sederhana ala rumahan yang enak dan renyah.
Menu crepes merupakan pancake tipis dengan tekstur lembek yang berasal dari Perancis. Di negara asalnya, menu ini biasanya dimakan untuk sarapan.
Kendati demikian, crepes di Indonesia dibuat dan dijual dalam tekstur garing dan dijadikan camilan.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Roti Sobek Teflon Tanpa Menggunakan Oven atau Mixer
Camilan crepes dapat disajikan dengan berbagai topping sesuai selera. Melansir dari kanal YouTube Dapurumi pada Sabtu, 11 Juni 2022 berikut resep dan cara membuatnya :
Resep dan Cara Membuat Crepes
Bahan-bahan :
- 10 sdm tepung beras
- 4 sdm tepung maizena
- 2 sdm tepung terigu
- 3 sdm susu bubuk
- 7 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- ½ sdt baking powder
- 1 sdt pasta vanilla
- 1 butir telur
- 200 ml air
Bahan topping :
Meses/keju parut/chocochips/potongan buah dll secukupnya
Cara membuat :
1. Siapkan wadah bersih, masukkan tepung beras, tepung maizena, tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, garam, dan baking powder. Aduk merata.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Selai Stroberi Tanpa Bahan Pengawet ala Rumahan
2. Tambahkan telur, pasta vanilla, dan air. Aduk kembali, sampai semua bahan tercampur rata.
3. Tambahkan air lagi jika dirasa kurang. Sesuaikan dengan kekentalan adonan yang diinginkan.
4. Saring adonan, supaya hasilnya lebih bagus.
5. Siapkan teflon, nyalakan api kompor. Pastikan teflon sudah panas.
6. Aduk adonan setiap kali mau mencetak.
7. Ambil adonan menggunakan sendok sayur, kemudian tuang ke atas teflon sambil diratakan.
8. Tunggu hingga bagian pinggir crepes berwarna agak kecokelatan.
9. Lalu masukkan topping sesuai selera. Tunggu kembali hingga bagian tengahnya berwarna agak kecokelatan.
10. Kemudian, sisir bagian pinggir crepes menggunakan spatula silikon.
11. Lepaskan setengah bagian crepes, lalu lipat ke bagian tengah.
12. Jika dirasa sudah matang, angkat crepes. Sisihkan.
13. Ulangi langkah yang sama hingga adonan habis.
Baca Juga: Resep Cilok Empuk, Mudah dan Lezat Dijamin Anti Gagal
Demikian resep dan cara membuat crepes menggunakan teflon, camilan ala rumahan yang enak dan renyah. Selamat mencoba.***