RINGTIMES BALI - Halaman ini akan memaparkan 5 ide masakan olahan daging khas Idul Adha selain rendang dan sate.
Idul Adha adalah Hari Raya besar umat muslim yang memiliki ciri khas hewan qurbannya. Maka masakan utama pada hari tersebut berbahan dasar daging.
Berikut ini akan diberikan 5 ide masakan olahan daging khas Idul Adha selain rendang dan sate.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Roti Sobek Teflon Tanpa Menggunakan Oven atau Mixer
Halaman ini akan membahas 5 ide masakan olahan daging khas Idul Adha selain rendang dan sate yang sudah umum dimasak pada hari tersebut.
Dilansir dari akun youtube milik Efa Farida, berikut ini adalah 5 Ide Menu Makanan Lezat Khas Idul Adha yang bisa kamu coba.
1. Tengkleng
Tengkleng merupakan masakan berbahan dasar daging Khas Solo. Olahan daging ini mirip dengan olahan gulai. Hanya saja Tengkleng memiliki kuah lebih encer.
Tengkleng dimasak dengan menggunakan daging kambing, tulangannya, dan juga jeroan kambingnya.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Selai Stroberi Tanpa Bahan Pengawet ala Rumahan
Selain daging, kamu juga bisa menambahkan kentang ke dalam olahan kuahnya. Sehingga rasanya akan semakin lezat.
Bumbu yang digunakan untuk memasak tengkleng juga tidak jauh beda dengan bumbu yang digunakan untuk memasak gulai.
2. Tongseng
Tongseng dapat dibuat dengan menggunakan daging kambing ataupun daging sapi.
Masakan ini tampak mirip dengan gulai hanya saja menggunakan bumbu rempah seperti jahe, kayu manis, biji pala, daun jeruk, serta batang sereh.
Tongseng dapat dimasak dengan menambahkan beberapa sayuran seperti kubis, tomat, seledri, serta daun bawang.
Baca Juga: Resep Cara Membuat Seblak Kuah Pedas Gurih Lezat
3. Semur
Semur merupakan masakan khas Betawi. Olahan masakan ini tampak lebih pekat dan hitam karena menggunakan kecap pada pengolahannya.
Semur juga dimasak dengan menggunakan berbagai bumbu rempah sehingga cita rasa yang dimiliki oleh semur ini sangatlah mampu memanjakan lidah.
Kamu juga bisa menambahkan taburan bawang goreng dan juga emping untuk melengkapi masakan ini.
4. Rawon
Rawon merupakan olahan daging khas Jawa Timur. Konon Rawon menjadi makanan olahan daging khas raja-raja jaman dahulu.
Masakan ini memiliki ciri khas berwarna hitam. Berbeda dengan semur yang menggunakan kecap, maka rawon ini menjadi hitam karena menggunakan buah kluwek.
Baca Juga: Resep Dan Cara Membuat Gulai Ayam yang Praktis dan Anti Ribet
Seperti masakan lainnya, maka masakan rawon ini juga menggunakan beberapa rempah seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe, daun jeruk serta daun salam.
Biasanya sajian rawon ini dilengkapi dengan kecambah atau tauge mentah yang sudah dicuci bersih.
5. Nasi Kebuli
Nasi kebuli merupakan salah satu masakan olahan daging yang dimasak pada nasi berbumbu khas Timur Tengah.
Untuk membuat nasi kebuli, kamu harus menanak nasi basmati beserta kaldu daging serta tambahan susu dan beberapa bumbu rempah lainnya.
Beras dimasak hingga setengah matang. Lalu di lain sisi daging ditumis dengan bumbu dan racikan rempah pilihannya.
Kemudian nasi setengah matang tersebut akan dituang ke dalam tumisan daging berbumbu dan dimasak hingga matang sempurna.
Baca Juga: Resep Cilok Empuk, Mudah dan Lezat Dijamin Anti Gagal
5 Ide Masakan Olahan Daging Khas Idul Adha Selain Rendang dan Sate yang dapat kamu coba sehingga hari rayamu aka semakin mengesankan dan tidak membosankan lagi.
Selamat mencoba.***