RINGTIMES BALI – Roti Sosis merupakan salah satu hidangan yang nikmat dan mengenyangkan, dapat menjadi opsi untuk menemani saat santai bersama keluarga di rumah.
Menu yang menggiurkan seperti Roti Sosis ini, bercita rasa gurih, lembut, dan lezat. Tampilannya yang mewah juga cocok dijadikan hidangan dalam berbagai acara.
Sudah banyak informasi mengenai pembuatan Roti Sosis yang mudah dipraktikkan di rumah.
Secara umum, Roti Sosis dibuat dengan cara dioven dan dimixer. Namun, menu ini bisa kamu buat dengan langkah yang lebih mudah. Hanya lama saat proses restingnya.
Baca Juga: Resep Asian Salad Yu Sheng Khas Imlek, Cocok untuk Menu Diet Pasca Lebaran
Resep dan cara membuat Roti Sosis dalam artikel ini cukup mudah, sehingga kamu bisa mencobanya dirumah dan dijamin anti gagal jika kamu memperhatikan detail langkah-langkahnya.
Seperti yang dikutip Ringtimes Bali dari akun twitter @kebahagyaan pada Rabu, 11 Mei 2022, berikut resep dan cara membuat Roti Sosis :
Resep dan Cara Membuat Roti Sosis
Bahan-bahan :
- 200 gram atau 13 sdm munjung tegung terigu protein tinggi (Cakra atau bebas)
- ½ gelas belimbing air matang kurangi sedikit
- 2 ½ sdm munjung margarin atau mentega
- 1 bungkus keju (Cheddar atau bebas)
- 3 buah sosis (So Nice atau bebas)
- ½ sdm ragi
- 1 butir telur
- ½ sdt garam
- 2 sdm gula
- Seledri sesuai selera
- Saus spaghetti (Del Monte atau bebas)
- Wadah roti
Baca Juga: Resep Spaghetti Rose Hits Ala Kafe Korea, Creamy dan Gurih Cocok untuk Hidangan Keluarga
Cara membuat
1. Cara membuat larutan ragi: rebus air selama 15 detik (biar airnya hangat). Tuang air hangat ke dalam gelas.
2. Tambahkan gula (aduk)
3. Tambahkan ragi (aduk kembali)
4. Tutup gelas dan diamkan kurang lebih 10 menit. Larutan ragi sudah siap.
5. Cairkan mentega, lalu campur ke dalam larutan ragi. Aduk-aduk.
6. Kemudian, tambahkan telur. Aduk kembali sampai tercampur rata.
7. Cara membuat adonan roti: tuang tepung terigu ke dalam wadah. Tambahkan garam ke dalam tepung terigu. Aduk rata.
8. Tambahkan larutan ragi sedikit demi sedikit ke dalam wadah berisi tepung.
9. Uleni hingga kalis atau yang penting tercampur rata.
10. Resting adonan yang sudah jadi (tutup adonan dengan kain atau plastik atau tutup panci).
11. Angkat adonan yang sudah mengembang. Kempeskan adonan lalu bagi menjadi beberapa bagian. (Bisa dibagi menjadi 6 bagian).
12. Resting kembali adonan yang sudah dibagi ke dalam beberapa bagian.
13. Lalu, pipihkan adonan menggunakan alas plastik dan alat roll berupa botol kaca.
Baca Juga: Resep Chicken Egg Roll, Cemilan untuk Diet Pasca Lebaran
14. Setelah adonan menjadi pipih, kemudian gulung hingga berbentuk lonjong.
15. Gilas adonan yang sudah berbentuk lonjong, lalu masukkan ke dalam wadah roti. Diamkan adonan selama 10 menit (Proses resting untuk ke-3 kalinya).
16. Jika sudah selesai diresting, letakkan sosis di tengah-tengah adonan sambil ditekan perlahan. (Resting kembali selama 10 menit, supaya semakin mengembang).
17. Kemudian, beri topping berupa saus, keju, dan seledri. Resting kembali selama 15 menit.
18. Panggang roti dengan menggunakan double pan atau panci kukus (tapi tidak diberi air) atau teflon yang mempunyai tutup. Panggang roti dengan api kecil.
19. Ukur tingkat kematangan, namun jangan terlalu rutin melakukan cek.
Baca Juga: Resep Capcay Tofu, Menu yang Sederhana, Nikmat, Sehat, dan Pembuatannya Sangat Gampang
20. Roti Sosis sudah matang dan siap disantap. Selamat mencoba.***