Resep Dimsum Ayam Udang Istimewa, Gurih, dan Kenyal untuk Kudapan Buka Puasa

RINGTIMES BALI – Salah satu masakan asli Tiongkok yang sangat populer di Indonesia adalah dimsum. Berikut merupakan resep dimsum ayam udang istimewa, gurih, dan kenyal. Menu ini cocok dijadikan kudapan buka puasa.

Sebenarnya dimsum bisa dibuat dengan berbagai macam isian seperti udang, sosis, ayam, daging cincang, dan sebagainya. Kali ini kita akan membuat resep dimsum ayam dan udang untuk menu buka puasa.

Langsung saja simak resep membuat dimsum ayam udang istimewa dan kenyal yang dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan pada 11 April 2022 berikut ini:

Baca Juga: Aksi Demo Mahasiswa Hari Ini, Polri Beri Pengamanan Humanis, Antisipasi Penumpang Gelap

Resep Dimsum Ayam Udang (15-20 pcs)

Bahan adonan dimsum:

200 gr paha ayam fillet

50 gr kulit ayam

50 gr udang kupas (bisa diganti ayam)

2 siung bawang putih

1 butir putih telur

9 sdm tepung sagu

½ sdm garam

1 sdm gula

½ sdt merica

Baca Juga: Soal Ujian Madrasah Bahasa Indonesia Kelas 6 dan Jawaban Kisi-kisi Terbaru TA 2022 Perbaikan Tanda Baca

¼ sdt kaldu jamur

3 sdm es batu

2 sdt saus tiram

2 sdt minyak wijen

2 sdt kecap asin

50 gr wortel parut

15-20 kulit pangsit

Baca Juga: Soal Ujian Madrasah Bahasa Indonesia Kelas 6 dan Jawaban Kisi-kisi Terbaru TA 2022 Perbaikan Tanda Baca

Bahan saus cocol:

2 siung bawang putih

1 siung bawang merah

3 cabai rawit

1 cabai merah ukuran sedang

6 sdm saus sambal

1 sdm cuka

150 ml air

2 sdm minyak goreng

2 sdt gula

½ sdt kaldu jamur

Baca Juga: Download Lagu Satu Kali - Tulus MP3 MP4 Beserta Lirik, Sekali Klik

Langkah:

1. Masukkan ½ ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor cincang hingga halus

2. Masukkan ½ ayam dan udang, cincang sebentar

3. Pindahkan ke wadah, masukkan ½ parutan wortel, aduk hingga merata

4. Ambil kulit dim sum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya

5. Kukus dimsum 15-20 menit

6. Untuk saus cocolan, cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah. Tumis hingga wangi lalu tambahkan air

Baca Juga: Kunci Jawaban PAI Kelas 8 Halaman 192 Ayo Berlatih Bagian B Bab 10 Terbaru 2022, Amal Saleh

7. Masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih

8. Dimsum ayam siap disajikan

Demikian resep membuat dimsum ayam udang yang praktis dan lezat. Pastinya bisa dijadikan sebagai salah satu menu andalan saat buka puasa Ramadhan kali ini. Selamat berkreasi.***