RINGTIMES BALI – Berikut resep tempe parut ala Youtuber Vivi Veronica. Dapat dijadikan referensi yang mudah untuk berjualan di kala Ramadhan.
Masakan berbahan dasar tempe menjadi salah satu makanan yang disukai oleh kebanyakan masyarakat Indonesia, termasuk tempe parut.
Selain tinggi akan kandungan protein, tempe juga mudah ditemukan di pasaran tidak hanya saat Ramadhan.
Resep tempe parut yang digoreng serta dipadukan dengan bumbu pelengkap lainnya menciptakan rasa gurih dan tentu saja mudah dilakukan.
Baca Juga: Resep Membuat Biskuit Macaron di Rumah dengan Bahan Simpel
Oleh karena itu resep tempe parut ala Youtuber Vivi Veronica dapat dijadikan ide berjualan yang mudah saat Ramadhan.
Sebagaimana dikutip Ringtimesbali.com dari video yang diunggah di kanal YouTube Vivi Veronica. Berikut resep tempe parut sebagai ide jualan ala Vivi Veronica
Bahan-bahan:
- 1 buah tempe ukuran sedang
- 1 batang kecil daun bawang
- 50 gram bumbu masak sajiku
- 1 butir Telur
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdm bawang putih bubuk
Baca Juga: Menu Diet 7 Hari untuk Sahur, Sehat dan Bugar Selama Beribadah Puasa Ramadhan 2022
Bahan baluran:
- 5 sdm terigu
- tepung roti
- air secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan satu buah tempe ukuran sedang
2. Potong tipis bagian pinggir tempe untuk dibuang, bersihkan juga bagian tempe yang agak hitam
3. Kemudian potong tempe yang sudah bersih tadi menjadi beberapa bagian
Baca Juga: Resep Bakwan Kangkung Krispi Tahan Lama, Ide Lauk Buka Puasa Gurih dan Renyah
4. Selanjutnya tempe dapat dihancurkan atau diparut, sebaiknya gunakan parutan keju agar lebih halus dan mudah dilakukan
5. Pindahkan tempe yang sudah diparut ke wadah besar
6.Kemudian siapkan satu batang kecil daun bawang, ukuran besar juga diperbolehkan
7. Cuci bersih batang daun bawang kemudian iris-iris, bisa juga diganti seledri atau daun sop.
8. Langsung masukan ke tempe yang sudah diparut
9 .Masukan kemudian 50 gram tepung bumbu sajiku ke dalam adonan, lalu campurkan
10. Tambahkan satu butir telur
Baca Juga: Resep Nugget Geprek Sambal Pecak Ala Chef Devina Hermawan, Menu Sahur Cepat dan Mudah Dibuat
11.Tambahkan ½ sdt merica agar lebih wangi
12. Supaya lebih lengkap dan maksimal, tambahkan bawang putih yang dirajang halus atau kasar
13.Bawang putih bubuk juga dapat digunakan untuk memudahkan proses pembuatan
14. Gunakan bubuk bawang putih sekitar ½ sdm
15. Selanjutnya aduk terlebih dahulu hingga merata
16. Setelah itu aduk menggunakan tangan agar adonan lebih pulen, sembari dirasakan jika ada bumbu yang kurang
17. Usahakan tekstur dari adonan tidak mudah lengket
18. Kemudian bentuk adonan sesuai keinginan kita
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap Teflon untuk Buka Bersama atau Bukber, Mudah dan Anti Ribet
20. Lalu siapkan bahan baluran yaitu 5 sdm tepung terigu
21. Larutkan dengan air secukupnya, tidak perlu diberi garam atau bumbu lagi
22. Usahakan adonan tidak terlalu kental atau encer
23. Siapkan juga tepung roti atau tepung panir
24.Celupkan adonan tempe ke dalam adonan tepung terigu
25. Setelah itu baluri adonan tempe dengan tepung roti hingga merata
26. Goreng adonan tempe menggunakan minyak dengan api ukurang kecil cenderung sedang sambal dibalik supaya matang merata
Baca Juga: Resep Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang Ala Chef Devina Hermawan, Ide Buka Puasa Gurih Bikin Nagih
27. Setelah itu angkat gorengan tempe, biarkan hingga hangat
Olahan tempe parut siap dihidangkan
Itulah resep olahan tempe parut goreng ala Vivi Veronica. Dapat menjadi ide jualan yang mudah bukan?***