Network
RINGTIMES BALI - Telur merupakan salah satu makanan yang selalu ada di rumah karena selain praktis, telur juga berikan manfaat bagi tubuh.
Ketika kita tiba-tiba lapar tetapi tidak ada makanan dirumah, telur bisa jadi andalan karena memasak telur sangat mudah, cepat, dan praktis.
Selain praktis, bahan pangan yang miliki kandungan sumber protein yang tinggi ini mudah ditemukan dimana saja dan harganya yang cukup terjangkau untuk stok di rumah.
Baca Juga: Profesor : Es Krim Membuat Cerdas, Jika Sarapan di Pagi Hari
Karena umur simpan yang cukup lama menjadikan telur sebagai bahan pangan yang wajib dalam daftar belanja ibu-ibu. Hanya saja kekurangannya terletak pada mudahnya pecah ketika bergesekan dengan benda keras.
Kebanyakan orang memilih kulkas sebagai tempat penyimpanan telur karena mereka menganggap bahwa kulkas adalah tempat paling aman dan dapat memberikan umur simpan lebih lama pada telur.
Pada umumnya telur disimpan di bagian pintu kulkas, sebagaimana diketahui bahwa pada bagian pintu kulkas disediakan sebuah wadah khusus untuk menyimpan telur.
Baca Juga: Ternyata Kita Bisa Membuat Sabun Cuci Piring Sendiri Di Rumah Lho! Berikut Caranya
Artikel ini sebelumnya telah terbit di PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dengan judul Ungkap Alasan Mengapa Pintu Kulkas Bukan Tempat Terbaik untuk Menyimpan Telu
Namun, apakah telur aman jika disimpan di bagian pintu kulkas? adakah tempat lain untuk menyimpan telur agar umur simpannya lebih lama?
Dilansir Ringtimesbali.com melalui PikiranRakyat-Tasikmalaya.com dari kantor berita Antara, Dokter spesialis gizi klinik Cindiawaty Pudjiadi, mengungkapkan telur dalam jumlah banyak sebaiknya tidak diletakkan di bagian pintu kulkas.
Baca Juga: Ingin Makan Daging Tanpa Menghawatirkan Kolesterol Naik? Simak Beberapa Tips Dibawah
"Suhu tidak stabil bikin telur cepat rusak," ujarnya.
Sedangkan, tempat ideal untuk menyimpan telur adalah di baki khusus dengan cerukan sehingga tiap butirnya aman.
Ia juga mengatakan, lebih baik letakkan di bagian selain pintu kulkas sehingga suhu telur tidak berubah-ubah saat lemari pendingin dibuka dan ditutup berkali-kali.
Baca Juga: Tips Membakar Sate Sapi Ala Chef Profesional
"Telur harus langsung dimasukkan ke kulkas sesudah dicuci," ujarnya.
Perlu diketahui, telur akan memiliki umur simpan lebih lama apabila tidak dicuci terlebih dahulu ketika hendak disimpan.
Selain itu, tak masalah jika telur disimpan dalam ruangan terbuka (suhu ruang), tidak akan terapapar debu dan bakteri asalkan tidak dicuci terlebih dahulu.
Baca Juga: Daripada Mubazir Nasi, Bisa Dijadikan Kerupuk Loh, Yuk! Intip Proses Pembuatannya
"Kalau telur dibersihkan (di suhu ruangan) harus segera dikonsumsi karena bagian pelindungnya hilang," ujar dokter.
Tak hanya memberikan tips penyimpana yang baik, ia juga memberikan kiat untuk memilih telur berkualitas, yakni cangkang yang bersih, permukaan halus, tidak bau dan tidak retak.
Dengan kandungan protein yang tinggi dalam telur untuk nutrisi tubuh, maka bahan pangan dapat dijadikan menu pilihan agar terhindar dari berbagai virus.*** (Ayunda Lintang Pratiwi/PikiranRakyat-Tasikmalaya.com)
