Bahan sambal kelapa :
* 1/2 butir kelapa dibakar lalu diparut
* bumbu sambal kelapa dibakar dulu sebelum dihaluskan :
* 3 siung bawang putih
* 2 buah cabai besar
* 7 buah cabe kecil atau sesuai selera
* 4 cm lengkuas
* 1 ruas kencur
* terasi secukupnya
* garam secukupnya