Network
Tepuk dan keringkan kentang menggunakan handuk dapur atau serbet lain. Tiriskan kentang sebelum menggorengnya.
Panaskan minyak dalam wajan sambil menjaga api sedang. Tambahkan kentang ke dalam minyak panas dan goreng sampai kentang berubah sedikit keemasan atau tampak renyah.
Aduk irisan kentang dari kedua sisi. Pastikan kentang tidak berubah kecokelatan atau gosong.
Baca Juga: Resep 'Mie Setan' Super Pedas, Mudah Dibuat di Rumah
Keluarkan kentang setengah goreng di atas handuk dapur atau kertas tisu. Silakan goreng kentang sekali lagi.
Kentang akan menjadi renyah setelah Anda menggorengnya. Setelah Anda menggorengnya, keluarkan di atas handuk dapur dan tepuk-tepuk untuk menyerap minyak berlebih.
Saat kentang goreng masih panas, pindahkan kentang goreng ke dalam mangkuk. Taburkan cabai merah, garam, dan bumbu-bumbu pelengkap.
Aduk perlahan agar garam dan bumbu melapisi kentang goreng dengan baik. Sajikan kentang goreng rumahan panas dengan saus apa pun pilihan Anda.***
