Network
RINGTIMES BALI – Kentang goreng adalah kudapan lezat yang cocok disantap saat buka puasa. Kentang goreng adalah termasuk makanan bergizi namun lezat.
Resep membuat kentang goreng special untuk buka puasa sangat mudah dilakukan. Anda hanya menyiapkan beberapa kentang segar dan bahan-bahan sederhana lainnya.
Dilansir Ringtimesbali.com dari laman Bolsdsky, berikut resep kentang goreng spesial untuk berbuka puasa.
Baca Juga: Resep Donat Kentang Super Lembut Mudah Dibuat di Rumah
Bahan:
- 3 buah kentang ukuran sedang
- 3 gelas air
- Garam batu- sesuai selera Anda
- Bubuk cabai merah
- Rempah-rempah (sesuai selera)
- Minyak untuk menggoreng
Cara memasak:
Pertama-tama, bilas kentangnya kemudian kupas kentang yang sudah dibilas. Iris kentang sedemikian rupa sehingga irisannya setebal 1 cm selanjutnya bilas kentang yang sudah diiris sekali lagi.
Rendam irisan kentang dalam 3 gelas air dan diamkan di lemari es selama 25-30 menit. Setelah 30 menit atau 45 menit, tiriskan kentang di dalam saringan.
Baca Juga: Resep Mudah Membuat Ramen Ichiraku, Makanan Favorit Naruto
Bilas kentang dengan air mengalir lalu tiriskan semua airnya. Selanjutnya letakkan di atas serbet dapur yang bersih.
Tepuk dan keringkan kentang menggunakan handuk dapur atau serbet lain. Tiriskan kentang sebelum menggorengnya.
Panaskan minyak dalam wajan sambil menjaga api sedang. Tambahkan kentang ke dalam minyak panas dan goreng sampai kentang berubah sedikit keemasan atau tampak renyah.
Aduk irisan kentang dari kedua sisi. Pastikan kentang tidak berubah kecokelatan atau gosong.
Baca Juga: Resep 'Mie Setan' Super Pedas, Mudah Dibuat di Rumah
Keluarkan kentang setengah goreng di atas handuk dapur atau kertas tisu. Silakan goreng kentang sekali lagi.
Kentang akan menjadi renyah setelah Anda menggorengnya. Setelah Anda menggorengnya, keluarkan di atas handuk dapur dan tepuk-tepuk untuk menyerap minyak berlebih.
Saat kentang goreng masih panas, pindahkan kentang goreng ke dalam mangkuk. Taburkan cabai merah, garam, dan bumbu-bumbu pelengkap.
Aduk perlahan agar garam dan bumbu melapisi kentang goreng dengan baik. Sajikan kentang goreng rumahan panas dengan saus apa pun pilihan Anda.***
