Network
RINGTIMES BALI – Ketupat atau kupat (dalam Bahasa Jawa) kerap disandingkan dengan lepet, kedua menu masakan tersebut umumnya dibuat pada hari ke-7 lebaran oleh masyarakat Jawa.
Ketupat terbuat dari beras yang diisikan ke dalam bungkus yang terbuat dari janur (daun kelapa yang masih muda), sedangkan lepet terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan parutan kelapa dan kacang tanah yang dibungkus dengan janur.
Ketupat dan lepet, tidak hanya sekedar menu masakan biasa, namun merupakan tradisi turun temurun dan memiliki makna serta filosofi tersendiri.
Tradisi ketupat dan lepet diperkenalkan pertama kali oleh salah satu waliyullah Tanah Jawa yakni Raden Mas Syahid, seorang wali yang lahir di Tuban, Jawa Timur pada tahun 1450 M.
Wali tersebut, terkenal dengan sebutan Kanjeng Sunan Kalijaga, beliau wafat di Kadilangu, Demak, Jawa Tengah pada tahun 1513 M.
Kanjeng Sunan Kalijaga membudayakan menu masakan ketupat dan lepet yang dibuat pada dua periode waktu yakni setelah puasa Ramadhan dan tujuh hari setelah Hari Raya Idul Fitri.
Baca Juga: Resep Chiffon Donat Gluten Free, Lembut dan Lezat Cocok untuk Sajian Lebaran
Maka, masyarakat Jawa menyebut hari raya ke-7 sebagai riyoyo kupat atau kupatan (hari raya ketupat).
Melansir dari kanal YouTube R. Media Kreatif Channel pada Sabtu, 30 April 2022, berikut makna dan filosofi menu masakan ketupat dan lepet.
