Laporan Hasil Percobaan Membuat Yoghurt, Pembahasan Soal IPA Kelas 9 SMP MTs Halaman 60 61

Pembahasan: Bakteri-bakteri tersebut berfungsi mengubah laktosa yang terkandung dalam susu menjadi asam laktat, sehingga yoghurt berasa asam.

Selain itu, adanya asam laktat yang dihasilkan bakteri akan menurunkan pH yang mengakibatkan terjadinya denaturasi protein dan pelepasan kalsium dan fosfat dari kasein susu. Oleh karena itu, tekstur susu yang encer berubah menjadi kental.

Baca Juga: Produk dan Mikroorganisme yang Berperan, Pembahasan Soal IPA Kelas 9 SMP Halaman 53 Ayo Kita Cari Tahu

Kesimpulan
Setelah melakukan percobaan dan diskusi tentang pembuatan yoghurt, apa saja yang dapat kamu simpulkan?

Catatan: kesimpulan disesuaikan dengan hasil data pengamatan yang diperoleh adik-adik saat melakukan percobaan.

Itulah pembahasan hasil percobaan membuat yoghurt IPA SMP Kelas 9 SMP/MTs halaman 60-61. Semoga dapat membantu adik-adik.

Baca Juga: Pembahasan Soal IPA Kelas 9 SMP MTs Halaman 245 246 Uji Kompetensi Teknologi Ramah Lingkungan

Disclaimer:

1.Konten ini disajikan dan dibuat bertujuan agar dapat membantu para orang tua dalam membimbing anak selama belajar.

2.Kunci jawaban dan pembahasan ini bersifat terbuka, baik siswa dan orang tua dapat mengeksplorasi jawaban yang lebih baik.