- insang coklat/kelabu, bau asam, tertutup lendir keruh
- warna pudar, lendir kelabu
- bau asam, busuk
- daging, kemerahan, terutama sekitar tulang punggung, jika ditekan jari meninggalkan bekas daging
Baca Juga: Cara Beternak Ikan Cupang Pemula, 12 Menit Langsung Bisa
- sisik mudah lepas
- dinding perut menggelembung, pecah isi perut keluar lembek
- Jika di air terapung (bila sudah sangat busuk)
Jika sudah demikian maka kita harus menyimpannya agar tetap awet dan segar bagaimana caranya? Berikut tips penyimpanan dan manfaatnya:
1. Disimpan dalam es, es menjadi media pendinginan paling sederhana dan cukup baik