Network
- Cuci udang dan belah bagian punggungnya.
- Iris tipis bawang bombai, cabai rawit, dan daun bawang.
- Potong tomat menjadi dadu setelah dibuang bijinya.
- Lelehkan margarin, masak udang hingga setengah matang, lalu sisihkan.
- Tunggu hingga air dalam margarin menguap, masukkan irisan bawang bombai, cabai rawit, bagian putih daun bawang, potongan tomat, bawang merah halus, bawang putih halus, dan jahe yang telah dimemarkan. Tumis hingga harum.
- Tambahkan kecap manis Lombok Gandaria, kecap asin Lombok Gandaria, saus tiram, saus tomat, dan kecap Inggris.
- Masukkan udang dan irisan daun bawang bagian hijau, masak hingga bumbu meresap.
- Udang Oseng Mentega siap disajikan.
Demikian adalah resep untuk menu buka puasa udang saus mentega. ***
