Network
RINGTIMES BALI - Artikel ini akan menyajikan resep udang saus mentega yang gurih dan lezat cocok disajikan untuk menu buka puasa.
Hidangan udang saus mentega adalah hidangan yang terbuat dari udang yang dimasak dengan saus mentega, dengan cita rasa yang gurih dan enak biasanya hidangan ini menjadi menu di restoran.
Namun, Anda dapat membuat sendiri dengan resep udang saus mentega yang praktis dan mudah diikuti.
Baca Juga: Menu Buka Puasa Praktis, Resep Ayam Bakar Bumbu Racik Hanya 3 Bahan
Berikut ini adalah resep udang saus mentega ala Chef Devina Hermawan.
Resep Udang Saus Mentega
Bahan:
- 200 gr udang yang sudah dikupas
- 1 buah bawang bombai, iris tipis
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 ruas jahe, memarkan
- 5 buah cabai rawit, iris tipis
- 1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu
- 4 sendok makan margarin
- 2 sendok makan kecap manis Lombok Gandaria
- 1 sendok makan kecap asin Lombok Gandaria
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus tomat
- 2 sendok teh kecap Inggris
Baca Juga: Menu Buka Puasa Simpel dan Praktis, Resep Udang Cabe Garam yang Gurih
Langkah:
- Cuci udang dan belah bagian punggungnya.
- Iris tipis bawang bombai, cabai rawit, dan daun bawang.
- Potong tomat menjadi dadu setelah dibuang bijinya.
- Lelehkan margarin, masak udang hingga setengah matang, lalu sisihkan.
- Tunggu hingga air dalam margarin menguap, masukkan irisan bawang bombai, cabai rawit, bagian putih daun bawang, potongan tomat, bawang merah halus, bawang putih halus, dan jahe yang telah dimemarkan. Tumis hingga harum.
- Tambahkan kecap manis Lombok Gandaria, kecap asin Lombok Gandaria, saus tiram, saus tomat, dan kecap Inggris.
- Masukkan udang dan irisan daun bawang bagian hijau, masak hingga bumbu meresap.
- Udang Oseng Mentega siap disajikan.
Demikian adalah resep untuk menu buka puasa udang saus mentega. ***
