Network
Baca Juga: Bikin Nagih, Resep Kacang Kribo untuk Isi Toples Lebaran
- 2 batang serai, digeprek
- 1 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 3 butir kapulaga
- ½ butir pala
- 5 cm lengkuas, iris dan digeprek
- 500 ml air
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok makan gula
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 70 gram mentega Anchor Unsalted Butter
- 50 ml Anchor Cooking Cream
- 300 ml Anchor Full Cream Milk
Langkah-langkah:
-
Keringkan ayam dengan tisu dan potong menjadi 10 bagian.
-
Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit.
-
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, jintan, jahe, dan air.
-
Panaskan mentega Anchor Unsalted Butter sampai meleleh, kemudian saring.
Baca Juga: Coba Resep Es Kuwut Melon Segar, Cocok untuk Takjil Buka Puasa
-
Tumis bumbu halus, masukkan lelehan mentega, aduk rata.
-
Tambahkan merica, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, dan pala yang sudah dihancurkan, aduk rata. Masukkan ayam, masak sampai kecokelatan.
-
Tuang air, garam, gula, dan kaldu bubuk, tutup wajan, masak selama 10-15 menit.
