Network
RINGTIMES BALI - Resep nasi goreng merah khas Makassar adalah salah satu hidangan khas yang selalu berhasil memikat selera siapa pun yang mencicipinya.
Dengan rasa yang kaya dan warna yang menarik, nasi goreng merah ini dapat menjadi pilihan yang sempurna untuk makan malam bersama keluarga atau teman-teman Anda.
Berikut adalah resep praktis nasi goreng merah yang dilansir dari Youtube Devina Hermawan untuk membuat nasi goreng merah yang lezat untuk 3-4 porsi.
Baca Juga: Harum dan Menggugah Selera, Resep Iga Bakar Saus Madu Sajian Lezat untuk Keluarga
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 650 gr nasi putih
Bahan Isian:
- 100 gr hati ayam, rebus
- 70 gr kekian
- 5 buah bakso sapi
- 2 butir telur
Bahan Saus:
- 4 sdm saus tomat merah
- 2 sdt kecap ikan
- 1 sdm saus raja rasa
- 1 sdm saus tiram
- ½ sdm kecap manis
- 3 tetes pewarna merah
Bahan Lainnya:
- 1 batang daun bawang
- 1 sdm margarin
- 8 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 sdt garam
- ¼ sdt merica
- ½ sdm gula pasir
- ½ sdt penyedap
Pelengkap Lainnya:
- Timun
- Jeruk nipis
- Sambal rawit
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Jajanan Kekinian Croffle Empuk dan Wangi
Langkah-langkah Pembuatan:
- Cincang halus bawang putih, iris bawang merah, dan iris besar daun bawang.
- Iris bakso, kekian, dan hati ayam.
- Panaskan sedikit minyak, goreng telur hingga wangi, lalu masukkan bakso, kekian, dan hati ayam. Masak hingga sedikit kecokelatan, lalu sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi, lalu masukkan nasi. Aduk rata.
- Masukkan saus tomat, kecap ikan, saus tiram, saus raja rasa, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
- Campurkan kecap manis dengan sedikit pewarna. Aduk rata, lalu masukkan ke dalam nasi. Aduk rata.
- Masukkan topping, daun bawang, dan margarin. Aduk rata, lalu tambahkan penyedap. Masak sesaat.
- Nasi goreng merah siap disajikan.***
