Network
RINGTIMES BALI - Artikel ini akan menyajikan resep ayam suwir kemangi yang enak, gurih dan pedas cocok untuk ide menu makan siang bersama keluarga.
Anda pecinta pedas? Coba resep ayam suwir kemangi dalam artikel ini untuk menu makan siang cocok untuk hidangan semua keluarga.
Hidangan ayam suwir kemangi cocok sekali disajikan dengan nasi putih yang hangat dijamin nagih, ikuti resep berikut ini yang dilansir dari kanal Youtube Dapoer Lestari.
Baca Juga: Resep Rendang Jengkol yang Kaya Bumbu dan Gurih, Enak untuk Menu Makan Siang
Langsung saja simak resep ayam suwir kemangi dan enak berikut ini.
Bahan:
½ kg daging ayam filet
50 gr cabe kriting merah
10 buah cabe rawit merah
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Kencur
Kunyit
3 butir kemiri
½ buah tomat
Daun jeruk
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula pasir
½ sdt merica bubuk
Daun kemangi secukupnya
Cara Membuat:
1. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, lalu goreng ayam dengan minyak panas
2. Suwir-suwir ayam hingga selesai
3. Goreng cabai keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, kencur, kunyit dan tomat hingga layu
4. Haluskan bahan bumbu yang sudah di goreng, lalu tumis kembali bumbu
5. Tambahakan daun jeruk, tumis-tumis hingga wangi
6. Masukan suwiran ayam, tumis dan aduk-aduk hingga meresap
7. Tambahkan kemangi, tumis sebentar lagi hingga kemangi layu
8. Hidangan ayam suwir siap disajikan. ***
