Coba Resep Gulai Kepala Ikan Kakap yang Kaya Bumbu Dijamin Nagih

2 batang sereh
4 cm lengkuas
8 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
1 sdm asam kandis
1 lembar daun kunyit
1 buah jeruk nipis
2 ikat kemangi
1700 ml santan segar (dari 1 butir kelapa)
1,5 sdm garam
1 sdt kaldu bubuk

Baca Juga: Resep Cakwe Empuk Gurih dan Mengembang untuk Camilan

Cara membuat:

1. Haluskan bahan bumbu halus, lalu siapkan wajan masukan bumbu halus, lengkuas geprek, sereh geprek, daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan santan segar
2. Aduk-aduk, lalu nyalakan kompor sambil di aduk, masak hingga mendidih, tambahkan garam, asam kandis dan kaldu bubuk tunggu hingga mendidih
3. Masukan kepala kakap, aduk pelan-pelan, tambahkan perasan jeruk nipis, masukan kemangi 
4. Jika sudah matang matikan kompor dan sajikan

Demikian resep gulai kepala ikan kakap untuk ide menu makan siang. Selamat mencoba. ***